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Receta frugal: Pandebonos (Cheese Bread)

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 Pandebonos (Cheese Bread) desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Ha pasado casi un año de cuando estuvimos en el aeropuerto esperando a mi mama y mi hermana que llegaban de Colombia, llegaron cargas de maletas con muchos regalos y encargos, la verdad estaba tan feliz de verlas y de tenerlas algunos días por acá que el tiempo paso volando y nos faltaron tantas cosas por compartir. Las mamas hacen de todo por hacer felices a sus hijas y mi mama no es la excepción, dentro de esas maletas había traído medio mundo de encargos: la pulpa de maracuya en frasco de vidrio envuelto en plástico (ella sabe que yo amo esta fruta, que acá es carisima y difícil de encontrar), café (yo no tomo café, ese era regalo para "tef" mi esposo), dulces, ropa, mas dulces y lo mas importante buñuelos y pandebonos!, fue mas el tiempo que duro en comprarlos, empacarlos y traerlos en Italia, que el tiempo que nos los comimos.

El pandebono es un delicioso pan donde los principales ingredientes son el almidón de yuca y el queso, por lo que los hace apto para celiacos e ideales para los amantes del queso.  Hay muchas versiones de la receta en América Latina y todas estas tienen diferentes nombres dependiendo del país, chipá (Argentina) y el más famoso de todos, el pão de queijo brasileño. Esta fue la primera vez que preparé estos panes y la verdad no estaba segura que me quedarían muy bien, el queso que utilizan en Colombia (queso costeño) no es fácil de conseguir ( En las ciudades grande como Milan seguro se consigue) así que tuve que remplazarlo.
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Non posso credere che é quasi a trascorso un anno da quando siamo andati in aeroporto a prendere mia mamma e mia sorella che sono venute a farmi visita da terre lontane. Sono arrivate cariche di bagagli con molti regali (e richieste che avevo fatto)  per me jiji. Ero così felice  di vederle e averle alcuni giorni qui, che il tempo è volato e abbiamo perso tante cose da condividere. Le Mamme fanno di tutto per la felicità dei loro figli e mia mamma non fa eccezione: in quelle borse aveva la metà del mondo per me : polpa di frutto della passione in un vaso di vetro avvolto in plastica (lei sa che io amo questo frutto) , caffè ( non era per me , perché io non bevo il caffè, era il regalo per " tef " mio marito) , dolci , vestiti , altri dolci e soprattutto "'bunuelo e pandebonos"' ! C'era voluto piú tempo a comprarli, imballarli e portarli in Italia , che a mangiali .

I pandebonos sono deliziosi panetti dove gli ingredienti principali sono: amido di manioca e formaggio, cosícche sono adatto\i per i celiaci e per gli amanti del formaggio . Ci sono molte versioni della ricetta in America Latina e tutti questi hanno nomi diversi a seconda del paese , Chipa (Argentina) e il più famoso di tutto il Brasile Pão de queijo . Questa era la prima volta che preparavo questi panetti e non ero sicura che mi sarebbero riusciti bene perché il formaggio che si usa in Colombia (formaggio costeño) non si trova a Como ( Nelle grandi città probabilmente si ), così  lo ho sostituito con la ricotta salata.

 Pandebonos (Cheese Bread) desdeesteladodemimundo.blogspot.it

250 gr Harina de yuca
50 gr de Mantequilla
100 gr de Maizena ( Fécula de maíz)
400 gr de queso en este caso use ricotta salada (queso costeño) molida
Sal al gusto ( recuerden que el queso es salado así que no abusen del sal)
10 gr Polvo Royal (levadura en polvo)
1 huevo
100 ml de leche aprox
25 gr de Azúcar
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250 gr Farina di Cassava (manioca)

50 gr di burro 
100g maizena (amido di mais) 
400 gr di ricotta salata 
Sale (ricordate il formaggio è salato allora non eccedete con il sale) 
10 gr Lievito 
1 uovo 
Circa 100 ml di latte 
25 gr di zucchero


 Pandebonos (Cheese Bread) desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Se mezclan todos los ingredientes secos ( las harinas, sal, polvo de hornear, azúcar, queso), se juntan con la mantequilla blanda y el huevo. Mientras se amasa se agrega la leche teniendo cuidado de colocar mucha, si queda demasiado húmeda la masa se pega a los dedos y sera difícil de moldearla.

Se realizan bolitas del mismo tamaño con la masa y se disponen sobre una bandeja para hornear (con papel para hornear para que no se peguen). Van al horno a 180 grados por aprox 15min o hasta cuando estén dorados, esto de pende del tamaño que los hagan.
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Si mescolano tutti gli  ingredienti asciutti (farina, sale, lievito, zucchero, formaggio), aggiungendo dopo il burro e l'uovo. Dovrete aggiungere il latte mentre si fa l'impasto avendo cura di non mettere tutto, altrimenti l'impasto è troppo bagnato si attacca alle dita e sarà difficile da modellare. 
Si preparano piccole palline della stessa dimensione e si dispongono su una teglia (con carta forno per evitare che si attacchino). Si infornano a 150 ° per circa 15 minuti o fino a doratura, ciò dipende dalle dimensioni delle palline.

 Pandebonos (Cheese Bread) desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Y listo, con dos mordiscos (yum-yum) ya no había pandebono!!! estaban tan ricos. Sentir el sabor de estos panes me transporto en Colombia y me trajo tan buenos recuerdos, allá los venden mas grandes y se acompañan con avena fría, kumis, masato (una bebida fermentada) o café, los comemos calientes como snack, al desayuno, a la comida en fin no hay una hora del día para estas delicias.
Quise probar la receta de Los antojos de Clara, la verdad me pareció facilisima de preparar, sin embargo modifique las cantidades por que me parecían mucho 50 pandebonos (las cantidades de la receta era para esa cantidad de pandebonos) y no tenia espacio en el congelador para conservarlos.

Y a ustedes que comidas les traen lindos recuerdos?
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E pronto, con due morsi (yum-yum) non c'era piú pandebono! Erano così buoni. In Colombia li si accompagnano con una bibita d'avena fredda, il  'Masato'' (una bevanda fermentata) o caffè, dipende da voi. nella varietá sta il piacere.
Ho voluto provare la ricetta di Los antojos de Clara e per la veritá mi é sembrata molto facile da peparare anche se ho modificato le quantitá perché mi sembravano molti 50 pandebonos (le quantitá della ricetta erano infatti per quel numero) e non avevo tanto spazio nel congelatore per poterli conservare.
Sentire il ​​gusto di questo pane mi ha trasportato in Colombia e mi ha riportato tanti bei ricordi. E a voi quali piatti portano bei ricordi ....?

Feliz comienzo de semana!



Mercado de las Pulgas+DIY: Especiero

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Cada año en primavera nos gusta sembrar algunas hierbas y plantas aromáticas en la terraza (orégano, perejil, cilantro, comino, salvia, tomillo, etc) es cómodo tenerlas a la mano, frescas y sobre todo libres de productos químicos. Cuando comienza a llegar el frió muchas de estas plantas pierden las hojas y si no se cubren para protegerlas de la nieve se mueren, así que antes de que esto suceda les quito las hojas y las deshidrato en el microondas para conservarlas y usarlas durante todo el año.
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Ogni anno in primavera ci piace piantare alcune erbe e piante aromatiche sul terrazzo (origano, prezzemolo, coriandolo, cumino, salvia, timo, ecc) è comodo avere a portata di mano, fresco e soprattutto privi di sostanze chimiche. Quando il freddo comincia, molte di queste piante perdono le foglie e se non le copriamo la neve le fa morire, quindi prima che ciò accada tolgo foglie e le disidrato facendole seccare nel forno a microonde per conservarle e poterle usar tutto l'anno.


Tengo que confesar que soy un poco maníaca del orden y me gusta tener todo en su lugar por lo que en este caso las especies no escaparon, ya hace algún tiempo estaba buscando alguna forma de ponerlas en orden, sin embargo ningún especiero se adaptaba a nuestras necesidades, espacio y gusto. 
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Devo confessare che sono un pó maniacale dell' ordine e mi piace avere tutto a posto e anche in questo caso le spezie non sfuggono. Da tempo cercavo un modo per metterli in ordine, ma nessuna dei comuni contenitori si adatta alle nostre esigenze, allo spazio e al design che ci piaceva.



Definitivamente no siempre el que busca encuentra, por que yo no andaba buscando y sin embargo ellos aparecieron sólitos. En una de nuestras visitas a uno de los mercados de las pulgas que nos gusta encontramos estos frascos de vidrio que primera vista me enamoraron y que por menos de un euro se vinieron a casa con nosotros.
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Sicuramente non sempre colui che cerca trova, perche non stavo cercando ed ecco che appaririono. In una delle nostre visite a uno dei mercatini delle pulci ci piace trovare questi vasetti di vetro cdi cui mi sono innamorata a prima vista e per meno di un euro sono venuti a casa con noi, Appena li ho visti loro sapevo che sarebbero stati perfetti.


Tenia la intención de colocar una etiqueta a casa frasco para identificarlos pero me di cuenta que no funcionaria por que estando dentro de la canasta no podría verlos, así que "pinteresteando" la idea que mejor se acomodaba y que mas me gusto  fue pintarles la tapa con pintura de pizarra.
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Inizialmente avevo intenzione di mettere un'etichetta per identificare le spezie, ma mi sono resa conto che non avrebbe funzionato perché essendo all'interno del cestino non potevo vederli, così "pinterestando" la soluzione che mi è piaciuta di più e la più pratica è stata quella di colorarli con vernice lavagna il tappo.


DIY Basket spices desdeesteladodemimundo.blogspot.it

DIY Basket spices desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Con el tiempo he ido acumulando muchas especies, entre las que compramos al supermercado y las que cultivamos en casa, así que para no complicarme deje a la mano las uso con mas frecuencia. La canasta ya la teníamos solo la reutilizamos, colocamos todos los frascos y la verdad que me encanto, los frascos son del tamaño perfecto, con el nombre en la tapa no me toca estar buscando como loca y por menos de 10 euros (frascos y canasta) quedan perfectos en la cocina.

Definitivamente estas cosas me ponen contenta y me dan satisfacción, son tan simples, económicas, sencillas y reutilizo lo que tengo. Tendré que ir mas seguido a este mercado de las pulgas a ver si consigo mas frasquitos!...que opinan ustedes, les gustan los mercados de las pulgas tanto como a mi....
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Nel corso del tempo ho accumulato molte spezie, oltre a quelle trovate al supermercato e che ho comprato anche quelle che coltiviamo a casa. Così in modo più pratico ho lasciato a portata di mano quelle che usiamo più spesso. Il cestino lo avevamo già e lo abbiamo riutilizzato, Abbiamo messo tutti i baratoli e adir il vero ci è piaciuto molto. I baratoli sono della dimensione perfetta, il nome sulla capsula è perfetto per trovarli senza diventare matta e in cucina sono perfetti.

Sicuramente queste cose mi rendono felice e mi danno soddisfazione, sono così semplici, economiche, e posso riutilizzare quello che ho. Dovrò andare più spesso al mercato delle pulci per vedere se ottengo più vasetti! ... Che cosa ne pensate voi? Vi piacciono i mercati delle pulci come a me me ?

Un abbraccio e una settimana felice a tutti! oggi il sole splende e sono molto felice! :)

Un abrazo y un feliz de semana para todas, hoy el sol esplende y estoy muy feliz, espero ustedes también!!! :)



Receta frugal: Crumble de fresas frescas y dulce de arándanos selváticos.

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crumble desdeesteladodemimundo.blogspot.it

No es más que uno diga: -Hoy comienzo la dieta!!-, y zacatelas! te vienen a la mente las recetas más engordadoras, calóricas, grasosas, dulces, deliciosas y provocativas que pueden existir en el mundo, esos platos que solo imaginándolos ya subiste 3 kilos. Preciso ahora que comenzó el "plan bikini" (Prova costume en italiano) y te bombardean en la tele y en las revistas como mil propagandas de pastillas, cremas, equipos de gimnasio para adelgazar y promociones en los gimnasios donde te "azotas" para quemar todas esas calorías que te comiste de demás, me da por cocinar todo lo contrario que se debe comer en una dieta!.

La vida es tan corta y hay tantas cosas en que pensar y disfrutar que la verdad creo no deberíamos decir "Hacer dieta" sino "Comer con moderación", el problema está en medir lo que comemos y no tanto en lo que comemos, una coca-cola al año no hace daño ( la evito como el veneno, pero no nos digamos mentiras que una coca-cola fría cuando hace calor es riquisima! y si se acompañada de una pizza aun mas jijij). Como el bikini me tiene que entrar porqué no pienso comprarme otro (estoy ahorrando para mi cumpleaños), creo que de ahora en adelante me tocará "moderarme" con la preparación de tantos dulces ricos. El fin de semana aparte de los oficios varios (planchar, aspirar, lavar etc) no tenía muchas cosas pendientes, en uno de esos ataques de aburrimiento abrí la nevera y vi solitario en un rincón un frasco con puré de arándanos selváticos que nos habían regalado unos amigos, luego baje la mirada y zas! la canasta de las fresas "me hizo ojitos", así que como una iluminación divina pensé en preparar un Crumble!!!          
                                    
No se si ustedes ya han preparado o han comido lo que se conoce en ingles como Crumble (Boronas), para mi era la primera vez y la verdad que es buenisimo. Es una receta inglesa muy crujiente, con tanta fruta y que se acompaña con salsa inglesa, la receta se puede hacer un poco más ligera si no le colocamos la base y la salsa, sin embargo, ya entrada en gastos y en calorías quise probar hacerlo para el desayuno como Dios manda.
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Non c'è niente di peggio che dire : ' Oggi comincio la dieta - e zacchete ! ti vengono in mente tutte le ricette che fanno ingrassare, caloricihe, grasse dolci e provocanti che possono esistere al mondo ; quei piatti che solo al vederli si prendono 3 chili . Proprio ora che inizia la "prova costume " ( prueba bikini en espanol) e ti bombardano in TV e nelle riviste con mille pubblicità di pillole, creme, attrezzature da palestra per il dimagrimento e promozioni in palestre dove ti " frustano" per bruciare tutte quelle calorie che avete mangiato in piu , tendo a cucinare tutto il contrario che non si dovrebbe mangiare menstre si è a dieta ! .
La vita è così breve e ci sono tante cose a cui pensare e godere che a dir la verità non si dovrebbe dire " fare dieta " ma " mangiare con moderazione " . Il problema è quello di misurare ciò che mangiamo e non tanto su ciò che mangiamo . Una Coca-cola all' anno non fa male (diciamo che evito la coca -cola come il veleno , ma non nascondiamoci che una coca fresca quando fa caldo è buonissima ! , e se accompagnata da una pizza lo è ancora di più jijij ) . Dato che devo entrarci nel bikini e dato che che io non voglio comprarne un altro ( sto risparmiando per il mio compleanno ) , penso che d'ora in poi mi toccherà " trattenrmi ", con la preparazione di molti dolci deliziosi . Il fine settimana oltre ai soliti mestieri di casa ( stirare , aspirapolvere , lavatrice, ecc ) non avevo molte altre cose da fare particolari. In uno di quegli attacchi di noia ho aperto il frigo e ho visto lì da solo in un angolo un vaso con mirtilli selvatici che ci avevano dato alcuni amici ; poi ho abbassato lo sguardo de ecco ! C un estino di fragole " mi ha fatto l'occhiolino ". Così come per illuminazione divina ho pensato alla preparazione di un Crumble !
Per me era la prima volta e a dir il vero è buonissimo . E 'una ricetta inglese, molto croccante con tanta frutta e che può essere accompagnato da un qualche crema . Si può fare un po' più di dieta, non mettendo la base e senza crema. Tuttavia avendo “fatto 30...ho fatto 31...!” così ho voluto provare a fare queste barrette per la colazione come Dio comanda.

300 gr Harina trigo
180 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
1 Huevo
120 gr de Azúcar blanca o morena ( la cantidad depende de que tan dulce les guste) yo le puse blanca por que no se me ocurrió ponerle la morena jiji, para la próxima será.
Muchas fresas frescas 
Puré de arándanos selváticos (o alguna mermelada)
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300gr di Farina 
180 g di burro a temperatura ambiente 
1 uovo 
120 g Zucchero bianco o di canna (la quantitá dipende da come vi piace) Io ho aggiunto quello raffinato perché non mi sono ricordata che avevo lo zucchero di canna. 
Molte fragole fresche 
Purea di mirtilli sevatici (potete usare quello che avete a casa qualche frutta fresca o marmellata)

crumble desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Pre-calentamos el horno a 180 grados centigrados. 
En un bol mezclamos la mantequilla fría, la harina, el huevo, la cascara rayada de un limón y el azúcar haciendo "migas pequeñas".
En una bandeja con papel encerado colocamos la mitad de la masa y formamos una pasta compacta con ayuda de las manos. Sobre esta capa colocamos la cantidad de puré de arándanos que deseemos y las fresas picadas. 
La masa restante la mezclamos con la taza de avena y la disponemos sobre la fruta.
Horneamos por 40 minutos hasta que la superficie quede dorada.
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Pre-riscaldare il forno a 180 gradi
In una ciotola a parte mescolare il burro freddo, la farina, l'uovo, strisce di scorza di un limone e zucchero rfacendo"piccole briciole". 
In una teglia con carta forno mettere la metà dell'impasto e formare una pasta compatta con l'aiuto delle mani. Sopra questo strato mettere la quantità di salsa di mirtilli al vostro gusto e fragole in pezzettini. 
L'impasto rimanente mescolarlo con una tazza di avena e e lo collochiamo sopra la frutta. 
Cuocere in forno per 40 minuti fino a que divente dorata.

Es el tipo de dulces que me gustan, fáciles, ricos y económicos, ahora que llega la cosecha de duraznos creo que me animaré a repetirlo pero sin la base y usaré solo fruta fresca así sera mas light.
Bueno en fin, engorde o no engorde los dulces son buenisimos y la vida es demasiado corta y complicada como para negarnos algún postre de vez en cuando, si me queda o no el bikini ya veremos pero por lo menos nadie me quitó el placer de comérmelo! (esperemos a ver si digo lo mismo cuando me toque ponérmelo jijij).

Y ustedes están haciendo la prueba bikini?...
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E' il tipo di dessert che mi piace, semplice, buono ed economico, e intanto che ora arriverà la stagione delle pesche penso dii rifarlo però senza la base e utilizzando solo frutta fresca cosicchè sarà più light
Infine, ingrasso o non ingrasso i dessert sono buoni e la vita è troppo breve e complicata per negarsi qualsiasi dolcetto di tanto in tanto- Se mi andrà bene o no il bikini staremo a vedere, ma nessuno me lo toglie!. 
Anche voi state facciendo la prova costume? ...

Feliz día!.

DIY: Bandeja rústica hecha en madera reciclada

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rustic wooden tray desdeesteladodemimundo.blogspot.it

El fin de semana comenzamos a arreglar la terraza, sacar sombrillas, limpiar las sillas y la mesa, lavar las bicicletas y colocar una que otra plantica para alegrar y darle vida a nuestra casa. Es sorprendente ver como las personas que viven en apartamento apenas hace un poquito de calor disfrutan tanto de estos espacios, muchos siembran flores y algunos hacen pequeños huertos (aunque sea una planta de tomate siembran), se pueden ver sillas para tomar el sol con personas "poco cubiertas" bronceándose y no precisamente con cuerpos esculturales jiji, pajaritos en sus jaulas cantando, perros disfrutando del sol muy contentos, gatos durmiendo, ropa colgada secándose, pequeños asadores listos para el Bbq, piscinas inflables para los ninos (ja si pudieran verlo con sus ojos seguro, seguro, se sorprenderían) todo esto en un espacio pequeñito, es como un segundo hogar y los entiendo por que después del invierno lo único que las personas quieren es estar al aire libre.
Adoro las cosas rusticas y hechas a mano que tenga un estilo provenzal, que den personalidad al ambiente y que no cuesten tanto o mejor dicho que no cuesten nada! con la llegada del sol y aprovechando que viviremos la mayor parte del tiempo en la terraza, vi la ocasión ideal para realizar este pequeño proyecto que tenia en mente desde hace algún tiempo y que de una u otra forma seria muy útil y práctico: una pequeña bandeja rustica en madera reciclada.
Todos los materiales que utilice eran pedazos de madera que tenia en la casa o que algún buen cristiano dejo abandonado en la calle, ya saben yo voy por la calle recogiendo basura para llevármela a la casa jaja. 
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Il weekend scorso ho iniziato a organizzare il terrazzo , tirare fuori gli ombrelloni, pulire le sedie e il tavolo, lavare le bici e piantare alcune piccole piante per illuminare e ravvivare la nostra casa. E' incredibile come la gente ( i vicini di casa) che vivono in appartamento appena fa caldo escono e si godono questi spazi Tanti piantano dei fiori  e alcuni fanno piccoli orti (anche  solo una pianta di pomodoro), si vedono delle sdraio per prendere il sole e delle persone " appena coperte " hihihi e non propio con corpi scolpiti. Uccellini nelle gabbie che cantano , i cani  felici che prendono un po' di sole, i gatti che dormono , vestiti appesi per farli asciugare, piccole griglie pronte per il barbecue , piscine gonfiabili per bambini ( ah! se vedeste con i vostri occhi sicuro  sareste sorpresi) tutto in uno spazio minuscolo , è come una seconda casa e capisco che dopo l'inverno l'unica cosa che la gente vuole è di stare all'aperto .
Amo le cose fatte a mano rustiche e con uno stile provenzale, che danno personalità  all'ambiente e che non costano molto , o meglio , che non costano nulla ! con l'arrivo del sole e approfittando che vivremo la maggior parte del tempo sulla terraza, ho visto il momento opportuno per questo piccolo progetto che avevo in mente da tempo e che in un modo o nell'altro potrebe essere molto utile e pratico per me: un piccolo vassoio rustico di legno di recupero.
Tutti i materiali utilizzati sono pezzi di legno che avevo in casa o che un buon cristiano ha lasciato abbandonati per strada, sapete che vivo raccogliendo cose gettate in strada per portarla a casa! ahahah .
rustic wooden tray desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Estas son las cajas de madera donde vienen las fresas, ahora que están en cosecha se ven por todos lados y te las regalan si quieres, claro sin las fresas esas te toca pagarlas. Inicialmente quise reutilizar esta cajita y solo pintarla pero es algo débil y se terminaría rompiendo, así que solo reutilice los ángulos y la tabla de la base.
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Queste sono le cassette di legno dove vendono le fragole, e ora che é la stagione si trovano ovunque e se le vuoi te le regalano. Inizialmente volevo semplicemente riutilizzare questa casetta e dipingerla, ma è un po' debole e avrebbe finito per rompersi, quindi ho voluto riutilizzare gli angoli e la tavoletta della base.

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Utilice las mismas medidas que tenia  la caja para recortar los palitos de madera, era un palo que estaba en el jardín y mis vecinos lo utilizaban para enderezar las plantas, así que con el permiso de ellos se los robe! (pedí que me lo regalaran), me encanto el color que tenia por lo que quise conservarlo y no pintarlo.
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Ho utilizato le stesse dimensioni della cassetta e tagliato un bastone di legno;e ra un paletto che era in giardino e i miei vicini lo utilizzavano per raddrizzare le piante, così con il loro permesso l' ho ''rubato''! ( in realtá ho chiesto di regalarmelo), Mi è piaciuto tanto il colore che aveva e  ho voluto mantenerlo e non mettere la vernice

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Para el fondo reutilice el fondo de otra caja de frutas, que fije a la estructura con clavos para madera, son clavos delgados y no tiene cabeza así la madera no se abre en dos y se me mejor cuando esta terminado.
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Per il fondo ho riutilizzato un altro contenitore di frutta; per fissare la struttura di legno ho usato dei chiodi, sottili che non hanno una testa cosicché il legno non si apre in due e il risultato é migliore una volta finito.

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Luego de mil  discusiones con mi esposo porque me decía como debía martillar, dos martillazos en los dedos y tres lagrimas de rabia y desesperación por que se me rompían los clavos (son clavos muy delgados) este es el resultado. La verdad todo este sufrimiento y dolor valió la pena porque estoy lo mas de contenta con mi bandeja. Si la hubiese comprado ya  hecha no estaría tan feliz!, ahora solo queda disfrutarla.
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Dopo mille discussioni con mio marito perché mi voleva dire come usare il martello,due martellate sulle dita e tre lacrime di rabbia e disperazione perché i chiodi si rompevano (essendo molto sottili) questo è il risultato. In realtà tutto questo dolore e  sofferenza è valsa la pena perché alla fine ero felice con il mio vassoio. Sel' avessi acquistato già fatto non sarebbe stata così felice. Ora non mi resta che sfruttarla.

Les deseo una feliz pascua de mucha reflexión y tranquilidad!

Recetas frugales y sanas con semillas: Pancakes con semillas de Chia

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Ha sido una semana santa bastante particular, en Italia se trabajo toda la semana y la semana santa no se sintió tan "santa" como me hubiese gustado. El fin de semana era largo (lunes festivo) y a pesar que hizo frió llovió solo un día por lo que no puedo quejarme, la baja temperatura no nos impidió asistir al mercado que organizan en el centro de la ciudad cada año para pascua donde siempre traen alguna novedad y donde la mayoría de los "comascos" (nacidos en Como) se dan el paseo obligatorio.

Últimamente no es que ande de muchos ánimos, no se si es la luna llena, el clima variable, la "mamitis" (extrañar la mama y la familia) o que me volví loca y no me di cuenta, un día estoy feliz y al otro triste.... así que este fin de semana para distraerme un poco me refugie en la cocina, preparando algo rico y saludable que me subiera el animo y me distrajera. Como había prometido hacer recetas menos calóricas y más saludables me pareció buena idea compartir con ustedes algunas recetas mas sanas donde el ingrediente principal son las semillas.
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E' stata una Settimana Santa di Pasqua piuttosto particolare; in Italia si lavora tutta la settimana Santa purtroppo non si è avvertita tanto " santa" come avrei voluto. Il fine settimana è stato lungo (infatti anche il Lunedì è festa) e anche se era freddo, ha piovuto solo un giorno sicchè non posso lamentarmi. La bassa temperatura non ci ha impedito di andare al mercato organizzato nel centro della città come ogni anno per Pasqua, dove portano sempre qualcosa di nuovo e dove la maggior parte dei Comaschi escono a fare un giro.

Ultimamente non ho molti stimoli , non so se é per la luna piena, il cambiamento climatico ," mamitis" (nostalgia della mamma e della famiglia ), o che sono impazzita e non me ne rendevo conto ,perchè un giorno io sono felice e un altro triste .... quindi questo fine settimana per distrarmi un po' mi sono rifugiata in cucina a fare qualcosa di buono per risollevare il mio morale e distrarmi. Come promesso a fare ricette meno caloriche e più sane ho pensato di condividere con voi alcune ricette più salutari in cui i semi sono parte dei suoi ingredienti

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Hay muchísimos tipos de semillas y seria imposible hablar de todas en una sola entrada, tampoco quiero hablar de cosas muy puntuales por que internet esta lleno de información, simplemente compartir con ustedes mi opinión y la forma como las uso. Siempre me ha gustado incluir semillas en la alimentación, voy loca por las almendras, las nueces y el maní, las semillas de girasol y todas las que ven en la foto principal, si no fueran tan calóricas (ácidos grasos) creo que comería kilos y kilos. Con una pequeña cantidad (1 cucharadita al día es la dosis recomendada) se pueden obtener tantos nutrientes haciéndolas una opción muy frugal para una dieta equilibrada. 
La chia la conocí hace algunos anos estando en Colombia, sin embargo y por ironías de la vida la comencé a consumir ya viviendo en Italia, digo irónicamente por que es una semilla de origen Mexicano y de centro américa. Es rica en proteína vegetal, calcio, boro (mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio, antioxidantes, hierro, ácidos grasos como omega 3 y vitaminas A y E, magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc entre otras. En comparación con otros alimentos tiene el doble de proteína más que cualquier semilla, 5 veces más calcio que la leche entera, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos y 3 veces más hierro que las espinacas y 7 veces más omega 3 que el salmón.
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Ci sono molti tipi di semi e mi sarebbe impossibile parlare di ciascuno in una sola volta. Non voglio parlare di cose molto specifiche perchè internet è pieno di informazioni , ma vorrei solo condividere con voi la mia esperienza e come li uso. Ha sempre voluto includere semi nel cibo, vado pazza per le mandorle, noci e arachidi, semi di girasole e tutto quello che vedete nella foto principale. Se non fossero così ricche di calorie ( acidi grassi ) ne vorrei mangiare chili e chili. Con una piccola quantità (1 cucchiaino al giorno) si possono ottenere molti nutrienti che li rende una scelta molto frugale per una dieta equilibrata .
La chia l'ho conosciuta alcuni anni fa in Colombia , tuttavia, ironia della vita ho cominciato a consumarla da quando vivo in Italia, dico ironicamente , perché è un seme di origine messicano e dell'America Centrale. È ricco di proteine vegetali, calcio, boro (un minerale che aiuta a fissare il calcio nelle ossa), potassio, antiossidanti, ferro, omega-3 acidi grassi e vitamine, magnesio, manganese , rame , niacina , zinco e altri. Rispetto ad altri alimenti ha il doppio delle proteine di qualsiasi semi, 5 volte più calcio del latte intero, 2 volte la quantità di potassio delle banane, 3 volte più antiossidanti di mirtilli e 3 volte più ferro degli spinaci e 7 volte più omega 3 rispetto al salmone .


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Aunque si normalmente consumo las semillas agregándolas crudas en el yogurt, la leche, las mezclo con la granola, la agrego en la sopa o los jugos, las infusiones o el té (al hidratarlas se crea un gel al rededor de la semilla que nos ayuda con la digestión y a sentirnos sacios mas rápidamente), igualmente las agrego en algunos alimentos que requieren de cocción, como en este caso los Pancakes (también en el pan, las mermeladas, los budines).
Esta es una de las primeras recetas que probé cuando comencé a conocer la cocina vegana, la verdad son esos platos que si no te dicen que es vegano tu no tienes ni la menor idea.
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Anche se normalmente aggiungo i semi crudi allo yogurt, latte, mescolato con muesli, nella minestra o succo di frutta, o infusi di tè, perché idratandoli crea attorno al seme una sorta di gel che aiuta la digestione e sentirsi sazi più velocemente, li aggiungo anche in alcuni alimenti che richiedono cottura, come in questo caso il Pancake (il pane, marmellate, budini).
Questa è una delle prime ricette che ho provato quando ho iniziato a conoscere la cucina vegana. A dir il vero questi piatti sono tali per cui se non dici che è vegano non ne avete idea.

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En la casa no somos "comilones" cuando preparo pancakes hago entre 3 a 4 pancakes medianos, para esa cantidad de pancakes estos son los ingredientes:

1 taza de harina
3 cucharaditas semillas de chia
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Un poco menos de una taza de leche de soya, personalmente me gusta dejar la masa un poco mas liquida del normal así quedan mas esponjosos.
1 Cucharada de miel de agave.
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A casa non siamo grandi mangiatori così faccio tre o quattro pankakes di media per due persone. 

1 tazza di farina 
3 cucchiaini di semi di chia 
1 cucchiaino estratto di vaniglia  
1/2 cucchiaino di lievito in polvere 
Un po' meno di una tazza di latte di soia, Personalmente mi piace lasciare un po' di impasto più acquoso del normale così sono più soffici e spugnosi.
1 cucchiaio di sciroppo d'agave.

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Mezclamos todos los ingredientes menos el aceite y dejamos reposar la mezcla. Mientras tanto calentamos muy bien el sartén a fuego medio y agregamos media cucharadita de aceite. Vertimos una pequeña cantidad de la mezcla y la dejamos cocinar hasta que se forman huequitos en la masa lo que indica que se debe virar. Para acompañarlos quise usar fresas picadas con limón, miel de agave y hojas de menta.
Estos pancakes son ideales para comenzar la semana con una comida sana y llena de energía sin renunciar a las cosas ricas ni dañar la dieta.
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Mescolare tutti gli ingredienti tranne l'olio e lasciate riposare il composto. Nel frattempo riscaldiamo la padella a fuoco medio e aggiungete mezzo cucchiaino di olio. Versare una piccola quantità di impasto e lasciate cuocere fino a che si formano dei piccoli buchi nell'impasto che indica che si devono girare. Per accompagnarli volevo usare una semplice guarnizione di fragole tritate con limone, sciroppo d'agave e foglie di menta.
Queste frittelle sono ottimi per iniziare la settimana pieni di energia,senza rinunciare a mangiare qualcosa di buono.

Buon inizio di settimana!

Ustedes utilizan semillas de chia?, tienen alguna receta que quieran compartir.....
Les deseo un buen comienzo de semana!


Mi Gato

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Quise aprovechar la Macro del día para presentar formalmente en sociedad a mi gato (nuestro cuando me conviene, osea cuando toca limpiar la caja de la arena) MONTOYA. Se preguntaran cual es el secreto de su belleza? Es facilisimo!, lamerse los pelos, dormir todo el dia para evitar las arrugas, hacerse acariciar y tomarse la vida sin estres.
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Ho voluto aproffitare della macro della giorno per fare debuttare ufficialmente il mio (nostro) gatto MONTOYA. Vi chiederete qual è il segreto della sua bellezza? E 'molto facile!, Leccarsi tutto il giorno i peli, dormire tutto il giorno per evitare le rughe, farsi accarezzare il sottogola e non stressarsi.

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Desde que llegue a Italia y nuestras vidas se cruzaron todo cambio. El pobre gato aprendió a soportarme, tiene la cola tan peluda que cuando pasa cerca no puedo evitar acariciarla.
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Da quando sono arrivata in Italia le nostre vite si sono incrociate e tutto é cambiato. Il povero gatto ha imparato a sopportarmi, ha una coda piena di peli cosicché quando passa vicino a me non posso fare a meno di accarezzarlo.
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Dicen que los animales se parecen a su dueño y tienen toda la razón, es el retrato vivo de Mr S (mi esposo) a ambos les encanta dormir, de las 24 horas del día Montoya duerme 20h las otras restantes come y se pasea, es una vida bastante dura la de este pobre gato.
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Dicono che gli animali assomigliano ai loro pradroni e sicuramente hanno ragione. É l'immagine sputata di Mr S (mio marito) gli piace tanto dormre: delle 24 ore  del giorno Montoya ne passa 20 a dormire e le altre 4 le usa per mangiare  e farse a fare le sue  passeggiate. É una vita piuttosto difficile per questo povero gatto.

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En invierno se pone tan peludo y gordito que parece una bola de pelos con patas, mientras que en el verano con todo el pelo que pierde si lo recogiera  podría tejerme una bufanda. Le encanta salir y entrar de la casa cuando el quiere por lo que como sus fieles servidores (Mr S y yo) debemos estar pendientes de abrirle y cerrarle la puerta para que no se moleste!.

Cuanto daría yo por ser un gato!, no tendría que preocuparme de estar gordita, ni tener que usar cremas, balsamos o champu para el cabello por que siempre seria lindo, saldría y entraría cuando quisiera de la casa sin tener que dar explicaciones y dormiría todo el día si quiero!, que envidia...
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In inverno arriva a essere così peloso e paffuto che sembra  una palla di pelo con le zampe, mentre in estate con tutti i peli che continua a perdere potrei lavorare a maglia e farci una sciarpa. Adora entrare e uscire di casa quando vuole dato che i suoi servitori fedeli (Mr. S ed  Io) dobbiamo  essere disponibile e pronti ad  aprire e chiudere la porta e le finestre per non farlo arrabbiare!

Quanto  darei per essere un gatto! Non dovrei  preoccuparmi di essere paffuta, o dover avere tanta cura dei capelli, potrei entrare e uscire di casa quando voglio senza dover dare spiegazioni e dormirei tutto il giorno se voglio!, Che invidia ...

Si quieren disfrutar de otras macros las invito a:


Un feliz fin de semana!!!

Un fin de semana con propósito!

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Una vida con proposito desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Cambia la forma de ver las cosas y las cosas cambiaran.

El otro día "Wasapeando" (termino vulgar para hablar/escribirse por whatsup) con una amiga (es una chica dulce y bastante profunda en sus conversaciones, son de esas personas que siempre tienen algo que decir) me contaba acerca de un libro que estaba leyendo y de cuanto le había gustado el tema que trataba: Una vida con propósito. Escribir en el blog acerca de Dios siempre ha sido un tema que he querido evitar, no todas la pensamos igual y no quiero crear un debate, sin embargo es alguien muy importante en mi vida y uno de los temas principales del libro que elije para esta ocasión. 
He tenido la oportunidad de leer este libro cuatro veces, cinco por que comencé nuevamente a leerlo y siempre se aprende algo nuevo,  fue una de las pocas cosas que pude traerme en una de mis maletas cuando viene a vivir en Italia. No es un libro como cualquier otro libro y no es un libro para cualquier persona, son de esos libros que si llegan en el momento ideal, a la persona ideal, con la mente abierta y libre de perjuicios puede ayudar a ver la vida desde otra perspectiva.  Aprovechando que he comenzado a leer nuevamente el libro (si les interesa link), quise durante 40 días (el tiempo que se tarda en leer el libro) aplicar ciertas reflexiones y hacer algunos cambios a mi vida cotidiana. Alguna vez ustedes han probado a realizar periodos de cambios y reflexiones?, bueno este sera mi primera vez "como una cosa seria" ya les contare como me va con la lista de cosas por hacer.

En Italia el viernes era festivo por lo que aprovechamos a relajarnos y hacer algunas cosa que teníamos pendientes: sesión de belleza, limpieza, mercado, organizar, etc .
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L'altro giorno " Wasapeando " ( parlare / scrivere da WhatsUp ) con la mia migliore amica ( lei è dolcissima e piuttosto profonda nella conversazione , è una di quelle persone che hanno sempre qualcosa da dire ) mi ha parlato di un libro che stava leggendo e di quanto le piaceva il tema: "Una vita con uno scopo" . Scrivere sul blog riguardo a Dio è sempre stato un argomento che volevo evitare Non tutti la pensano allo stesso modo e non vogliono creare un dibattito , tuttavia, è una cosa molto importante nella mia vita e uno dei temi principali del libro scelto per questa occasione.

Ho avuto l'opportunità di leggere questo libro 4 volte , e ho iniziato a leggerlo ancora e c'è sempre da imparare qualcosa di nuovo. Era una delle poche cose che mi sono portata in una delle mie valige quando sono venuta a vivere in Italia . Non è un libro come qualsiasi altro libro e non è un libro per chiunque , sono quei libri che se accadono al momento giusto , alla persona giusta , con una mente aperta e libera da qualsiasi pregiudizio possono aiutare a vedere la vita da un altra prospettiva. Ho iniziato a leggere il libro di nuovo (link) Ho voluto per 40 giorni ( il tempo necessario per leggere il libro ) cambiare certe idee e apportare alcune modifiche alla mia vita quotidiana , iniziando da: Vivere un giorno alla volta e non essere preoccupata di cosa accadrà domani.
In Italia il Venerdì è stato un giorno festivo così siamo stati un po' in casa a rilassarsi e fare qualche cosa che avevamo in sospeso
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De lunes a viernes la vida puede parecer bastante monótona, se hacen las mismas cosas una después de la otra, sin embargo "hay un tiempo para cada cosa y cada cosa tiene su tiempo" y los fines de semana suelen ser ideales para encontrar ese "tiempo" para cambiar, dar un poco de equilibrio y alegría a la vida. Adoro alzarme de la cama y ver la luz del sol que ilumina la habitación, cuanta energía me produce esa sensación de calor que da el sol, me hace sentir viva.

En este periodo la ciudad estas llena de turistas, muchos aprovechan el mercado que hacen los sábados por el centro para dar una vuelta y vivir un poco mas la atmósfera de la ciudad, saborear un delicioso helado y usar las nuevas bicicletas publicas para  recorrer el centro y el paseo que hay por la orilla del lago.
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Da lunedi a venerdì la vita può sembrare abbastanza monotona, si fanno le stesse cose una dopo l'altra, però, "c'è un tempo per ogni cosa e ogni cosa ha il suo tempo" e i fine settimana di solito sono l'ideale per scoprire questo "tempo "per cambiare, per dare un po 'di equilibrio e gioia alla vita. 
Mi piace alzarmi dal letto e vedere la luce del sole che illumina la stanza; quanta energia mi dà quella sensazione di calore che si ottiene dal sole.. mi fa sentire viva.
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Son los pequeños detalles que hacen la vida menos monótona, una caminata por la orilla del lago, un paseo en bicicleta, un picnic aprovechando el clima primaveral, sembrar flores en la terraza, probar alguna receta nueva, sumergirme en algún proyecto manual, comenzar algún nuevo libro o simplemente hablar con alguna amiga/o.
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Sono i piccoli dettagli che rendono la vita meno monotona, una passeggiata lungo il lago, un giro in bicicletta, fare un pic-nic, piantare fiori sul terrazzo, provare una nuova ricetta, tuffarsi in un progetto fai da te, iniziare un nuovo libro, parlare con un amico/a.
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No se si ustedes han escuchado de este documental sobre la historia y los puntos de vista de diferentes Bloggers norte américas y como viven su vida a través de sus blogs, vi el trailer ya hace algunas semanas y me pareció interesante compartirlo con ustedes.
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Avete sentito parlare di quel documentario sulle blogger del Nord America e come loro vedono la vita attraverso i loro blog. Ho visto il trailer qualche settimana fa e l'ho trovato interessante, cosi volelo condividerlo con voi.


Que piensan, que responderían ustedes si les preguntaran desde su punto de vista: Que es un Blog?

Un abrazo a todas y feliz comienzo de semana!
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Cosa pensate si potrebbe rispondere alla domanda, "cosa è un blog dal tuo punto di vista? ".

Un abbraccio a tutti e felice inizio di settimana!


Receta frugal: Empanadas de quinoa y arroz hechas al horno

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Empanadas desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Aunque Mr S no lo confiese, estoy casi segura que no solo se que se caso conmigo por lo linda que soy (algún auto-piropo de vez en cuando me lo merezco :) jijij) o por el amor que siente hacia mi, sino por que también adora la comida colombiana, dicen que a los hombres se les conquista por el estomago y ese fue mi caso!. El pobre cuando iba a visitarme a Colombia tenia que dejar de comer por lo menos dos días antes para su estomago no rechazara todos los manjares que mi familia le ofrecía y a los cuales no podía resistirse (y no precisamente por educación sino por una posible indigestión): empanadas, bandeja paisa, churrasco, ajiaco, tamales, lechona, patacones, pandebonos, almojabanas, estaban presentes a la orden del día, él solo tenia que decir: -Que es esto, es rico? (refiriéndose a alguna comida) -y taran! aparecía en el plato (creo que eso le pasa a todos los yernos buena gente que se ganan a las suegras).

Las empanadas colombianas son hechas de harina de maíz o trigo, rellenas de arroz con carne o papa con carne (aunque ay muchos mas tipos de rellenos) se fríen y se acompañan con ají picante o guacamole. Como no quiero negarme estos placeres culinarios quise preparar unas empanadas en versión vegetariana, mas ligeras, fáciles y saludables.
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Anche se Mr S non lo confessa , sono abbastanza sicura che non solo mi ha sposato solo per la mia belleza (qulcosa di carino posso dirme oggi tanto :) ) o l'amore che sente per me, ma anche per l'amore che sente per il cibo colombiano :) Dicono che gli uomini si conquistatno per la "pancia" e questo è il mio caso!. Il povero quando veniva a farmi visita in Colombia doveva smettere di mangiare almeno due giorni prima cosi il suo stomaco non avrebbe rifiutato  tutti gli alimenti che la mia famiglia gli offriva e che lui non poteva rifiutare (non solo per educazione, ma anche per evitare una possibile indigestione): empanadas, pandebonos, bandeja paisa, churrasco, ajiaco, tamales, lechona, patacones, almojábanas, erano all'ordine del giorno. Solo doveva dire : Che è questo, è buono? (Riferendosi al cibo) - e taran ! compariva sul piatto (credo che succede a tutti i buoni futuri generi che vengono a guadagnasi le suocere) .
Le empanadas colombianas sono fatti di farina di mais o farina di trigo, ripieni con riso e carne o di patate e carne (anche se ci sono molti altri tipi di repieni) sono fritte e sono servite con una salsa di peperoncino piccante e guacamole. Non volendo negarmi questi piacieri culinari cosi ho voluto prepararli in versione vegetariana, più leggera,  facile e più sani. 

Empanadas desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Con estos ingredientes me salieron 8 empanadas medianas y me sobró rellleno:
1. Preparar media taza de un arroz blanco normal y media taza de quinoa (link para saber como se prepara) sin dejarlos demasiado secos.
Masa de hojaldre ya lista para usar. 
2 Huevos duros
1/2 taza de alverjas ya cocinadas
1/2 cebolla mediana
1 diente de ajo mediano
Un chorrito de aceite de oliva
1/2 cubo vegetal depende de la marca que compren si es fuerte usen la mitad si es de sabor suave úsenlo todo
Condimentos y sal  al gusto, yo use un condimento que se llama Salsina, es una mezcla de varios condimentos: curry, achiote, ajo, cebolla etc.
Salsa soya al gusto.
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Con questi ingredienti ho fatto 8 empanadas 
1. Preparare una mezza tazza normale di riso bianco e una mezza tazza di quinoa (link in cui trovare come si preprara. 
2 Rotoli di pasta sfoglia pronta per l'uso. 
2 uova sode 
1/2 tazza di piselli gia cotti
1/2 cipolla media 
1 spicchio d'aglio grande
Una spruzzata di olio d'oliva 
1/2 dado vegetale dipende dalla marca che si acquista, se è forte se usa solo la  mettá  
Spezie e sale a piacere, io uso un condimento chiamato Salsina, è una miscela di diverse spezie: curry, achiote (tipo zafferano in semi), aglio, cipolla etc,  che si trova nei negozi cinesi.
Salsa di soia a piacere.

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Se pican la cebolla y el ajo ( en la foto se ve una bolsa con mucha cebolla picada, yo tengo la costumbre de comprarla, picarla y congelarla, así cuando debo cocinar esta lista para usar, no pierde su sabor y se mantienen fresca, es importante ponerla en una bolsa que se pueda sellar para que no nos deje el refrigerado perfumado). 
En una sartén se sofríen el ajo y la cebolla, se añade el arroz, la quinoa, las alverjas (la cantidad que quieran), el huevo duro cortado en pedacitos, el medio dado vegetal disuelto en un poquito de agua, los condimentos y un chorrito de salsa soya todos estos al gusto, el secreto esta en sazonar bien.
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Si tritano la cipolla e aglio (nella foto si vede un sacchetto per surgelati di cipolla tritata, ho infatti l'abitudine di acquistarlo, tritarlo e congelarlo, così quando cucino è pronto all'uso, non perde il suo sapore e si mantiene fresco, è importante metterla in un sacchetto sigillato per non lasciarci il frigo profumato...!).
Si fa soffriggere l'aglio, la cipolla, riso (già cotto), quinoa (già cotta), i piselli (a piacere), le uova sode a pezzetti, il dado vegetale sciolto in poca acqua, aggiungete i condimenti e la salsa di soia a piacere , il segreto è condire bene.

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Disponemos una pequeña cantidad de la preparación sobre la masa 
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Collocare  una piccola quantità del preparato sulla pasta

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La doblamos y con ayuda de un vaso o una taza cortamos en forma de media luna.
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Se piega l'impasto e utilizzando un bicchiere o una tazza tagliamo a forma di mezzaluna.

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Una vez tengamos todas las empanadas, las colocamos en el horno a 180 grados hasta que estén doradas.
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Una volta che abbiamo tutte le empanadas già fatte, metterli in forno a 180 gradi fino a doratura


Empanadas desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Mi "critico culinario" Mr S las aprobó sin dudarlo (él puede comerse hasta 8 empanadas) y yo la verdad quede contenta por que el experimento me resultó. La combinación de condimentos, cebolla, ajo y la cantidad de sal es muy importante ya que remplaza el sabor que se conseguiría con la carne molida, les aconsejo ir probando mientras los agregan.
Adoro preparar las empanadas al horno por que no tengo que ensuciar la cocina con el aceite que salpica (me choca lavar la cocina), todas las empanadas se cocinan al mismo tiempo y en pocos minutos, si tienen invitados esto es un plato que recomiendo por lo económico y práctico.

Les deseo un feliz fin de semana! :)
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Il mio "critico culinario" Mr S le ha approvate senza esitazione (si può mangiare fino a 8 empanadas!!) e la verità sono rimasta felice perché l'esperimento é riuscito. La combinazione di spezie, cipolla, aglio e il sale è molto importante perché sostituisce il sapore che si avrebbe con la carne macinata, vi consiglio di continuare ad assaggiare mentre le aggiungete. 
Mi piace fare le empandas sfornate senza fare un pasticcio in cucina (detesto lavare e pulire la cucina), tutte le empanadas  sono cotte allo stesso tempo e per qualche minuto, se avete ospiti questo è un piatto che vi consiglio perché é economico e pratico. 

Vi auguro un felice fine settimana! :)


Cosas simples..

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"Muchas personas se pierden las pequeñas alegrías mientras aguardan la gran felicidad"
"Molte persone perdono le piccole gioie in attesa della grande felicità"
Pearl S. Buck (1892-1973) Escritora

Luego de disfrutar este fin de semana hoy quiero compartirles por medio de imágenes y con pocas palabras las pequeñas cosas que lo hicieron inolvidable.
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Dopo aver sfruttato questo weekend oggi vorrei racontarvi con immagini e poche parole i piccoli dettagli che lo hanno fatto indimienticable.

Cosas simples desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Un desayuno lleno de detalle, sano y con amor, ideal para comenzar bien el día.
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Una colazione piena di dettagli, sana e con amore é molto importante per cominciare la giornata.

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Las cosas hechas en casa  y con el corazón.
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Le cose fatte in casa e con il cuore.

Cosas simples desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Ganas de salir y conquistar el mundo, corriendo o en bici se puede llegar lejos!
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Voglia di uscire e conquistare il mondo, di corsa o in bicicletta si può arrivare lontano!

Cosas simples desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Cosas simples desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Cosas simples desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Disfrutar de los detalles, el color y la visión que los otros tienen del mundo. En primavera organizan muchos eventos en el centro de la ciudad, el sábado encontramos en una de las tantas plazas algunas tiendas con comida Siciliana, representaciones folclóricas y la exposición de algunos objetos típicos de esta región.  
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Godetevi i dettagli, il colore e la visione che gli altri hanno del mondo. Nella primavera organizzano numerosi eventi nel centro della città, il sabato c'erano in una delle tante piccole piazze alcune bancarelle di prodotti alimentari siciliani, spettacoli folcloristici e l'esposizione di alcuni oggetti tipici di questa regione.

Hacer agradable la vida con pequeñas cosas, una mesa linda hace una comida inolvidable!
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Rendere la vita piacevole con le piccole cose, un bel tavolo rende un pasto memorabile!

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Tener la fortuna de comerte la lechuga que viste crecer!
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Avere la fortuna di mangiare lattuga che hai visto crescere!

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Preparar un plato italiano y que Mr S. diga que le encanto!
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Preparare un piatto italiano e che Mr S dica che era buonissimo!

Cosas simples desdeesteladodemimundo.blogspot.it
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Darte un beso apasionado después de comer Hummus (con mucho ajo) y que a Mr S no le importe, eso es verdadero amor!
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Darti un bacio appassionato dopo aver mangiato Hummus (con tanto aglio), e che a Mr S non gli importi, è vero amore!

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"Lo que para algunos es basura, para otros puede ser un tesoro", esta casita la encontré tirada y con ayuda de Mr. S la regresamos a la vida, ahora solo esperamos que algún pájarito afortunado quiera vivir en ella. 
Próximo DIY hacer mas lindas las macetas de la colección de cactus de Mr S, si él me lo permite claro esta.
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"Quello che per alcuni  é rifiuti per gli altri è un tesoro," questa piccola casettina che ho trovato  buttata via e con l'aiuto di Mr. S abbiamo sistemato e ora aspettiamo solo che qualche  uccellino fortunato venga a viverci . 
Prossimo DIY fare diventare più belli i vasi dei cactus  di Mr S.

Que dicen, que cosas o momentos de la vida diaria las hacen felices....?
Feliz comienzo de semana.

Che dite, quali cose o momenti  della vita quotidiana vi rende felici..?
Felice inizio di settimana.

DIY: Letras hechas en cartón y madera reciclada

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Me encantan las casas donde entras y se siente ese "un no se que, en un no se donde" lo que conocemos como "Calor de hogar". Personalmente considero que una casa acogedora la hacen los detalles, los toques personales y el saber donde poner las cosas con estilo propio. Mi casa, en particular es una mezcla de cosas "RE", cosas REgaladas, REcicladas, REmodeladas, REinventadas y heREdadas (no entra dentro de las RE pero casi todo lo heredamos así que ni modos tengo que ponerlo). Con Mr.S nos la pasamos "quite y ponga", cambiamos de lugar las cosas cuando estamos aburridos, pintamos, subimos, bajamos, somos bastante hogareños y nos gusta todo lo relacionado con decorar y darle nuestro estilo y toque personal a lo que consideramos nuestro hogar, yo creo que eso estimula nuestra imaginación y nos lleva a idearnos todas las formas habidas y por haber para realizar estos cambios gastando la menor cantidad de dinero posible y reutilizando lo que tenemos.

Adoro este proyecto, lo realice ya hace algún tiempo para mi casa y ahora que tengo la oportunidad de llevarlo acabo nuevamente me pareció la oportunidad perfecta para compartir el tutorial con ustedes, espero les guste!:
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Mi piacciono le case dove quando sei dentro si sente " un non so che"che noi conosciamo come "Calore di casa". Io personalmente considero che una casa accogliente é fatta di dettaglie, di tocco personale e di sapere come disporre le cose. La mia casa  in particolare è una mix di cose, cose "R" Regalate, Riciclati, Ristrutturate, Reinventate ed... eReditate (non tutto rientra a dir il vero all'interno del R, ma  tutti "eReditiamo" qualcosa cosicché dobbiamo comunque usarle). Con Mr S abbiamo speso molto tempo a cambiare di posto le cose quando siamo annoiati, dipingiamo ,mettiamo e togliamo, siamo molto legati al focolare e ci piace tutto ciò che riguarda la decorazione e dare il nostro stile e il tocco personale a ciò che noi chiamiamo casa. Penso che stimola la nostra immaginazione e ci porta a cercare tutte le possibili forme per apportare queste modifiche spendendo la minor quantità di denaro possibile .
Mi piace questo progetto, realizzato qualche tempo fa per la mia casa e ora ho l'opportunità di riprenderlo di nuovo e mi sembrava l'occasione perfetta per condividere il tutorial con voi , spero vi piaccia !.

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 Pistola de silicona con las barritas
Bisturí
Lápiz 
Tijeras
Cinta adhesiva
Cajas de cartón 
 Ramas de madera (las recogí en el parque, les recomiendo recoger las ramas secas muy secas).
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Pistola per colla a caldo
Taglierino
Matita 
Forbici 
Nastro adhesivo
Scatola di cartone 
Rametti di legno (raccolti nel parco, mi raccomando raccogliendo rami molto secchi).

Sobre la caja de cartón y con ayuda de un lápiz realice la silueta de las letras L, O, V, E, yo las realice a "ojo" pero si ustedes quieren ser mas precisas pueden usar Word y escoger la fuente que más les guste e imprimirlas según el tamaño que deseen, para usarlas como molde.
Para el borde recorte una tira larga de un cartón menos rígido ( la mía es de 5 cms de ancho) y lo pegue por todo el borde de la letra con cinta adhesiva (no se preocupen que luego se cubrirá y no se verá nada).
Recorte las ramitas teniendo en cuenta las medidas que use para mis letras y según como las quería ubicar. Les recomiendo tener a la mano muchísimas ramasa la mano, así tendremos suficientes mientras vamos cortando según el tamaño que necesitemos.
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Sul cartone fare con una matita le lettere L, O, V, E, Io le faccio a "occhio", ma se si vuole essere più precisi é possibile utilizzare il  tipo di carattere che  piú piace in Word e stamparli utilizzando come modello. Per il bordo tagliare una lunga striscia di cartoncino meno rigido e incollarla intorno al bordo della lettera con nastro adesivo (non preoccupatevi che poi sará coperto e non si vedrá nulla). 
Tagliare i  rametti considerando le misure da utilizzare per le lettere e secondo il punto in cui saranno posti. Per questo processo dovrete avere a disposizione molti rametti di varie dimensioni.
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Con ayuda de la silicona  fije las ramas sobre la superficie de cada letra. Así es como se ve por delante y por detrás.
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Con la colla a caldo attacco  i rami al bordo di ogni lettera. Questo è come appare davanti e dietro

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Y este es el resultado ya solo queda que ustedes decidan donde colocarlas! 
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E questo è il risultato.  Rimane solo  da decidere dove metterli!

Feliz día ;) .


Mi mamá me mima, mi mamá me ama, yo AMO a mi mamá!

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Dedico esta fotografía hecha con todo mi amor para ti mamá

Hoy es el día de la madre en Italia y en Colombia, estando lejos de mi madre y al ver que tantos festejan cerca a sus respectivas mamas me viene esa sensación de nostalgia. Es el primer ser que me dio su regazo, su amor, sus lagrimas de alegría, su paciencia y su sonrisa de manera incondicional. De corazón felicito a todas las que han tenido la bendición de tener un hijo, y les deseo un día de la madre lleno de amor!
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Oggi è la festa della mamma in Italia e in Colombia. Stare lontano da mia madre e vedendo che tanti festeggiano intorno a me mi fa venire una sensazione di nostalgia. E' il primo essere che mi ha tenuto in grembo in grembo,che mi ha dato il suo amore, le sue lacrime di gioia, la pazienza e il  sorriso incondizionatamente. Di cuore mi congratulo con tutte coloro che sono state fortunate ad avere un figlio, e le auguro una Festa della mamma piena di amore!




Receta frugal con semillas: Plumcake de arándanos, yogurt y almendras

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plumcake desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Creo que mi amor por la repostería es evidente y difícil de ocultar!.... y pensar que cuando era soltera, joven y bella no se me pasaba por la cabeza ponerme a preparar tortas. A pesar que siempre me ha gustado cocinar en mi "casa colombiana" la que llevaba la riendas de la cocina era mi mamá, ella nos enseño a cocinar a mi hermana y a mi, sin embargo no es lo mismo tener cocinar para "sobrevivir" que cocinar para ayudar en la casa de vez en cuando. 

Todo este amor por la repostería nació gracias al primer cumpleaños que celebre en Italia. Normalmente en Colombia si estas en la universidad o en el trabajo, en algunas ocasiones los compañeros para celebrar te invitan a comer, algunos te llevan la torta y hasta te regalan chocolates, acá no es así, no señores!!!, acá toca que el "cumpleañero" invite a comer y tras del hecho pague la cuenta!!! (ya eres un año mas viejo y encima te toca pagar) y si quieres comer torta te toca prepararla o comprarla para compartirla, una cosa que es totalmente extraña para mi :Como Mr. S no es muy práctico que digamos en temas de repostería y yo había quedado "huérfana" de madre (ya que estaba en Colombia) para que me preparara la torta, tuve que decidirme a prepararla yo sola. La verdad no me molesto para nada, al contrario ese fue uno de los motivos que me llevo a querer aprender, a disfrutar de la cocina y a enamorarme aun más de ella.

No preparé el Plumcake por que estaba cumplíendo años, la verdad es que no tenia ningún motivo en especial aparte de las suplicas de Mr S recordandome de una promesa que le había hecho de hacerlo. El plumcake es de origen ingles como su nombre lo dice PLUM "ciruela" y CAKE "torta", la particularidad de esta torta de ciruela es que es hecha en un molde rectangular, sin embargo, con el tiempo sin importar los ingredientes todas las tortas que se preparan en un molde de esta forma se llaman así por costumbre. 
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Penso che il mio amore per torte e pasticcini è evidente e difficile da nascondere ! .... E pensare che quando ero single, giovane e bella non mi passava per la testa preparare  delle torte . Anche se mi è sempre piaciuto cucinare nella mia "casa colombiana" quella che ha sempre avuto la guida della cucina era mia madre, lei ci ha insegnato a cucinare a me e  mia sorella, Tuttavia non è lo stesso  dover cucinare per "sopravvivere" che cucinare per aiutare in casa di tanto in tanto .

Tutto questo amore per preparare dolci è nato la prima volta che festeggiavo il mio compleanno in Italia. Di solito in Colombia si celebra il compleanno diversamente,  si sei alla universitá o al lavoro, a volte i compagni ti invitano a mangiare e magari ti regalano anche un cioccolatino, qui non é cosi, no signori!, qui la persona che commpie gli anni deve invitare a mangiare e dopo devi anche pagare il conto! (sei già un anno più vecchio e ti tocca pagare!), una cosa che è molto strana per me. Mr. S non è  pratico di pasticceria, io ero apenna diventata"orfana" di madre (dato che era in Colombia) e non avevo nessuno che mi preparasse la torta, per questo ho dovuto prepararmela da sola e a dir il vero da quel momento ci ho preso gusto .

Non ho preparato questo Plumcake peche era il mio compleanno , la verità è che non ho avuto alcun motivo particolare diverso dal fatto che Mr. S  mi ha ricordato una promessa che gli avevo fatto. Il plumcake è di origine inglese, il nome si referice a PLUM "prugna" e  CAKE "torta" , la particolaritá di  questa torta è che é fatto in uno stampo rettangolare, e con il tempo indipendentemente dagli  ingredienti tutte torte fatte in uno stampo di questa forma sono state chiamate così .


almods desdeesteladodemimundo.blogspot.it

250 g harina
50 gramos de almendras en polvo
-150 g azúcar
 3 huevos (se puede remplazar por tres cucharadas de linaza remojadas por media hora en una taza de agua tibia)
2 yogures (yo utilice de soya)
100 g margarina ( pueden utilizar mantequilla)
- 1 cucharadita de levadura química
- arándanos deshidratados
- Pétalos de rosa azucarados para decorar (use pétalos del jardín que no son tratados con químicos Previamente lavados los pase por clara de huevo y luego por azúcar blanca, se dejan secar muy bien y están listos para usar)
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250 g di farina 
50g di mandorle tritate 
150 g di zucchero 
3 uova (possono essere sostituiti con tre cucchiai di semi di lino a bagno per mezz'ora in una tazza di tiepida calda) 
2 yogurt (io uso  quello di soia) 
100 g di margarina (si può usare burro) 
- 1 cucchiaino di lievito in polvere 
- Mirtilli secchi 
Petali di rosa zuccherati per decorare (ho usato petali del giardino che non sono trattati con sostanze chimiche, precedentemente lavati si pasano nel bianco d'uovo e poi nello zucchero bianco, si lasciano asciugate molto bene)

plumcake desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Pre-calentamos el horno a 190º. 
Ponemos los arándanos en agua para que se hidraten, aunque si prefieren pueden usar algún licor como el ron. 
Batí la margarina y el azúcar hasta tener una crema suave.
 Fui incorporando los huevos uno a uno y después añadí los yogures. 
Mezclamos y tamizamos la harina con la levadura y después la incorporamos a la masa anterior, por ultimo las almendras en polvo. 
Se bate todo muy bien y se agregan los arándanos.
Vertemos en un molde la masa y lo llevamos al horno por 45 minutos.
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Preriscaldare il forno a 190 º. 
si mettono i mirtilli rossi in acqua per idratarli, se preferite potete usare qualsiasi liquore come il rum. 
Sbattere la margarina e lo zucchero fino a quando diventa cremosa . 
Aggiungere le uova uno alla volta e poi lo yogurt. 
Mescolare e setacciare la farina con il lievito e incorporare l'impasto precedente, poi aggiungere le mandorle in polvere. 
Sbattere bene e aggiungete i mirtilli. 
Versare l'impasto in uno stampo e lo mettiamo in forno per 45 minuti.
plumcake desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Esta fue la primera vez que prepare un Plumcake y para ser sincera de Plumcake solo tenia el nombre, al fin y al cabo es como preparar una torta rectangular. Por el sabor puedo decir que quedo muy rico y esponjoso, no es tan dulce así que si quieren pueden agregarle mermelada o alguna salsa, hacen una buena combinación.
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Ad essere onesti l'unico cosa che ha del Plumcake é il nome, alla fine é come preparare una torta rettangolare. Per il sapore posso dire che é buonissimo e soffice, non è troppo dolce, quindi se volete potete aggiungere un po' di marmellata o qualche salsa.

Buona giornata!

Saludos y que tengan un feliz día!!!!

Paseo frugal: Picnic al lago de Varese

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Cuando deje mi casa por primera vez para irme a vivir sola y fuera de Colombia nunca me paso por la cabeza lo importante que serían todos estos cambios en mi vida. Los primeros meses fueron bastante difíciles, ese sentimiento de seguridad y de "territorialismo" que me hacia sentir el estar en el país que me vio nacer me habían abandonado y el sentimiento de soledad-miedo por tener que enfrentar cosas nuevas y desconocidas se hacía cada vez más presente. Este enfrentar lo desconocido me ayudo a entender que el mundo y mi vida son en préstamo, las oportunidades solo se presentan una vez, las personas hay que conocerlas bien y no juzgarlas, que no a todos les tengo que caer bien, que mis pertenencias personales caben en una maleta, que mis verdaderos amigos siempre permanecerán a pesar de la distancia y sobre todo que el peor consejero es el MIEDO.
La verdad me considero bastante hiperactiva, digamos que me tomo muy enserio esta frase que dice "vivir cada día como si fuera el ultimo día", esta hiperactividad sumada a la experiencia que fue vivir sola soleta me han permitido darme cuenta que hay tanto por conocer en este mundo, son tantas las ganas de hacer, poco el tiempo y escaso el dinero que hay que ingeniárselas y aprovechar al máximo las posibilidades que se tienen para aprovechar cada momento. Como siempre digo: "lo importante es ver, aprender y conocer algo nuevo cada día eso nos ayudará a apreciar lo que tenemos, sabemos y somos", y esto fue lo que hicimos el fin de semana.
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Quando sono partita la prima volta da casa per andare a vivere da sola e fuori della Colombia non mi ero mai immaginata l' entità di tutti questi cambiamenti nella mia vita . I primi mesi sono stati abbastanza difficili; quella sensazione di sicurezza e di " territorialità" , che avevo stando nel paese in cui sono nata e che avevo lasciato e la sensazione di solitudine e la paura di dover affrontare cose nuove e sconosciute sono diventate sempre più presenti . Questo dover affrontare l'ignoto mi ha aiutato a capire che questo mondo e la mia vita sono in prestito , le opportunità si presentano solo una volta , occorre conoscere  bene le persone e non giudicarle ,che non a tutti devo per forza piacere ,che i miei effetti personali possono stare in una sola valigia ,che i miei veri amici nonostante la distanza rimarranno sempre e soprattutto il peggior consulente è la paura .

In realtà mi ritengo piuttosto iperattiva, prendo molto sul serio il motto "vivere ogni giorno come se fosse l'ultimo giorno ". Questa iperattività combinata con la mia esperienza di vivere da sola soletta mi hanno permesso di capire che c'è così tanto da sapere in questo mondo , tanta voglia di fare , poco tempo e pochi soldi, che bisogna ingegnarsi e sfruttare al massimo le possibilità da cogliere ogni momento . Come dico sempre : "La cosa importante è vedere, conoscere e imparare qualcosa di nuovo ogni giorno, che ci aiuterà ad apprezzare quello che abbiamo, e sappiamo ", .Ed è quello che abbiamo fatto durante il fine settimana .

picnic desdeesteladodemimundo.blogspot.it
picnic desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Con el sol resplandeciente, sin nada planeado con anterioridad, al último momento y con la canasta de picnic en la mano decidimos irnos a pasar el día al Lago de Varese. El ano pasado Mr. S y yo recorrimos con nuestras bicis la orilla de este el lago (25km) y a partir de ese momento quede enamorada, es tan romántico, lindo, rodeado de naturaleza y tranquilidad.
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Con il sole che splendeva e senza nulla di programmato prima, all'ultimo momento con il cestino da picnic in mano abbiamo deciso di andare a passare la giornata al lago di Varese. L'anno scorso Mr. S e Io abiamo ripercorso con le nostre biciclette il giro intorno a questo lago (25km) e da quel momento me ne sono innamorata, è così romantico, bello, naturale e tranquilo.
picnic desdeesteladodemimundo.blogspot.it
picnic desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Soy fan de los picnics, es la forma mas frugal y divertida de pasar un rato y desconectarte de lo cotidiano, además de  ser románticos. Al final es comer lo mismo que comerías en casa, solo que cambiando la ambientación y escenografía.
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Sono una fan del pic-nic, è il divertimento più frugale e divertente per passare del tempo all'aperto e staccare dalla vita quotidiana, oltre ad essere romantico. Alla fine è come mangiare le stesse cose che si mangerebero a casa,solo che cambia l'ambiente e il paesaggio.
picnic desdeesteladodemimundo.blogspot.it  picnic desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Estoy emocionada con el comienzo de la temporada de calor, no me puedo imaginar cuantos picnics y salidas podremos hacer. Hay tantos lugares pintorescos por recorrer en nuestras bicis.

Y a  ustedes les gustan tanto los picnis como a mi?

Les agradezco por todos sus lindos comentarios, alimentan no solo mi blog sino mi corazón!. Les deseo una linda semana!!!.
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Sono emozionata con l'inizio della stagione calda, non riesco a immaginare quanti pic-nic e gite  potremo fare. Ci sono così tanti luoghi pittoreschi da percorrere sulle nostre biciclette. 

E a voi  piace il picnic tanto come a me? 

Vi ringrazio per tutti i vostri commenti preziosi, che nutrono non  solo il mio blog, ma anche il mio cuore. Vi auguro una Buona settimana a tutti.


Fresas!

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strawberries desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Hay algunas fotos que no publico en el blog, algunas veces las comparto por Facebook o Instagram así que me pareció una buena oportunidad la macro de Nika (para los que no saben es una reunión organizada por Nika donde las personas que tienen un blog con contenido propio comparten fotografías en macro) para compartirlas con ustedes.
Las fresas me encantan pero para ser sincera no me enloquecen como lo hace el mango, ya sea maduro o verde (o como se dice en Colombia "biche") con limón y sal lo adoro,  podría vivir comiendo mango toda la vida y no exagero!.
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Ci sono alcune foto che non metto mai sul blog, a volte le condivido via Facebook o Instagram, così sembrava una buona occasione "la Macro Nika" (Un invito che mi é stato fatto da parte da una ragazza per condividere le fotografie in macro con altre blogger) per condividerle con voi. 

Le Fragole mi piacciono, ma ad essere onesti non sono il mio frutto preferito, io sono pazza per il mango sia maturo che verde (o come si dice in Colombia "Biche") con limone e sale per me é la cosa piú buona..


strawberries desdeesteladodemimundo.blogspot.it

En Colombia había un señor que tenia un pequeño negocio donde solo vendía fresas durante todo el año, por ser sus "compradoras oficiales" nos daba las mejores fresas y las que no eran tan lindas nos las regalaba para hacer smoothies (jugos). Como la temporada de fresas en Italia no dura mucho aprovecho comerlas de todas las formas posibles a tal punto que llega el momento que no las puedo ver ni en foto, por lo menos así me quito los antojos hasta el próximo año.
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In Colombia c'era un signore che aveva una piccolo negozio dove vendeva solo fragole quasi tutto l'anno, essendo noi "i compratori ufficiali" ci dava le fragole migliori e quelle che non erano tanto belle ce le regalaba per fare dei frullati. Dato che la stagione delle fragole in Italia non dura a lungo approfitto per mangiarle in tutti i modi possibili, al punto da arrivare a che non se ne può nemmeno vedere, almeno così mi tolgo le mie voglie fino al prossimo anno.

strawberries desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Las preparado en jugos, tortas, strudels, mermeladas, pai, crumble, salsas, como parte de las ensaladas (espinaca, ajonjoli, fresas, mango y vinagreta de maracuyá) , achocolatadas, solas, con azúcar y limón, las uso para blanquear los dientes con bicarbonato o simplemente las congelo para usarlas mas adelante.
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Le ho usate per preparare dei frullati, torte, strudel, crumble, crostate, marmellate, salse, come parte di macedonie e di insalate ( spinaci crudi, mango, semi sesamo, con una salsa a base di maracuya, maionesa, olio e sale), con cioccolato fuso, le surgelo e le uso come sbiancare per i denti insieme al bicarbonato. 


strawberries desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Para mi uno de los cambios más grandes desde que llegue a Italia ha sido la fruta, como extraño la papaya, los mangos, los mamoncillos y las moras. Aunque las he probado a comprar al supermercado no saben igual, cuando veo el precio de un mango me pasan las ganas y no por tacaña sino por que me cuesta creer que un mango pequeño cueste 2-3 euros!, las papayas son chiquitas y verdes y los mamoncillos, pues esos ni creo que existan por estos lados.
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Per me uno dei più grandi cambiamenti da quando sono arrivata in Italia è stata la frutta: quanto mi mancano papaia, manghi, mamoncillos e more. Anche se ho provato a comprarli non hanno lo stesso sapore e quando vedo il prezzo di un mango mi passa la volgia e non per essere taccagna, ma perchè non posso credere che un mango piccolo costi 2-3 euro!, le papaia sono piccole e acerbe e i mamoncillos, poi non penso neppure che esistano qui.
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Pero como no todo es malo, la verdad una de las cosas que adoro de acá son las cerezas y los melocotones, podría comer kilos y kilos. La mayoría de las personas con jardín tienen arboles de cerezas, ciruelas y melocotones, muchos preparan mermeladas o las dan en regalo a sus vecinos. yo tengo la fortuna de tener una vecina con un árbol de cerezas así que imagínense mi felicidad por estas épocas, es el mejor regalo que me pueden hacer.
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Ma non tutto è male, in realtà una delle cose che amo di qui sono le ciliegie e le pesche,, otrei mangiare chili e chili fino a scoppiare. La maggior parte delle persone che hanno un giardino hanno degli alberi di ciliegie, susine e pesche. Molti preparano marmellate o li regalano ai loro vicini ed io ho la fortuna di avere dei vicini di casa che hanno un albero di ciliegio quindi immaginate la mia felicità, è il miglior regalo che possano farmi!


Les deseo un feliz fin de semana!
Un buon fine di settimana a tutti!







DIY: Borlas en hilo

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tassel desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Queda poco tiempo para que llegue el verano, el calor y las salidas a la playa, con el cambio de clima viene también el cambio de guardarropa, así que este fin de semana organizando el armario me encontré con este bolso que Mr.S me regalo hace algunos años. 
Aunque si el bolso me gusta, la verdad  me parecía un poco aburrido, simple y sin gracia por lo que quise renovarlo dándole un toque colorido y original. Creo que todos conocemos o alguna vez hemos visto las borlas, fueron parte de mi vida en el colegio durante las clases de manualidades, las hacia para decorar cortinas o usarlas como llaveros, tienen muchos usos decorativos. Aprovechando que están de moda y son lindas para decorar quiero compartir con ustedes este tutorial, que espero les guste! 
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Fra pochi giorni arriva l'estate, il caldo e gite in spiaggia, con il cambio della temperatura arriva anche il cambio del guardaroba; quindi questo fine settimana organizzando l'armadio ho trovato questa borsa che mi ha regalato Mr.S  pochi anni fa. 
La verità anche se la borsa mi piace ero un po' stufa di vederla semplice, così ho deciso di rinnovarla dandogli un tocco di colore e originalitá utilizzando alcuni nappe!. Penso che tutti noi conosciamo o abbiamo visto le nappe. Erano parte della mia vita a scuola e nelle lezioni manualitá, le ho fatto per decorare le tende o le usavo come portachiavi; possono avere molti usi decorativi. Approfittando che sono molto di moda e sono carine per decorare voglio condividere questo tutorial per imparare come si fanno. Spero vi piaccia!

tassel desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Utilice hilos de colores para bordar pero se puede utilizar lana, tendrá un aspecto más rústico dependiendo del tipo de lana. Una tarjeta de cartón para envolver el hilo alrededor (entre mas grande sea la tarjeta la borla sera mas larga), tijeras, aguja, cadena y pinzas.
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Ho utilizato filo di ricamo colorato ma può essere utilizzato anche la lana, che  da un aspetto più rustico a seconda del tipo di lana. Un cartoncino per avvolgere il filo intorno (piú grande è la carta piú lunga sará la nappa), forbici, ago, filo e pinze.

tassel desdeesteladodemimundo.blogspot.it
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Adoro los colores así que quise combinar varios para darle un toque alegre al bolso. Escogí una cadena dorada y algunas bolitas de maderas que pinte a mano por que se combinaban muy bien con el color y el material del bolso, ese tipo de detalles ya dependen del gusto y el uso que cada una le quiera dar. 
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Amo i colori così ho voluto combinarli per dare un tocco allegro alla borsa. Ho scelto una catena d'oro e qualche pallina in legno che ho dipinto a mano perché mi piaceva come si abbinava con il color e il materiale della borsa. Questi dettagli dipendono dall' uso che ognuno  vuole dare.

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Los usos para estas borlas son infinitos, desde collares que ahora van muy de moda, llaveros, adornos de cremalleras (cierres), pulseras, como guirnaldas para las habitaciones de los mas pequeños, en los bordes de las bufandas, cojines o cobijas (mantas), adornos para la cerradura de las puertas y aretes.

Espero les haya gustado y se animen a realizarlo es fácil y entretenido!
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Gli usi di questi fiocchi sono infiniti: dalle collane che sono molto di moda ora, ai portachiavi, ornamenti per le cerniere, braccialetti, come ghirlande per la cameretta dei piccoli, ai bordi delle sciarpe, cucini o coperte, decorazioni per chiavi e orecchini. 

Spero che vi piacciano e vi entusiasmiate a farli... è facile e divertente! 

Buon giorno!

Feliz día!




Un verano que cambio mi vida

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Hay momentos, situaciones y cosas que te cambian la vida cuando menos lo crees, algunas situaciones te las buscas, otras las deseas y otras llegan para sorprenderte, otras como en mi caso llegó por que la buscaba y aunque la buscará cuando llego no dejo de sorprenderme!.
Hace ya algún tiempo que no entraba en el blog, la verdad no entraba ni siquiera a internet, el motivo? el motivo general: "no me encontraba bien de salud", los motivos específicos? bueno espero contárselos poco a poco a medida que recupero un poco de energía. Extrañaba tanto escribir en el blog y leer los blogs que sigo que no veo la hora de estar mejor y ponerme al día! (aunque no crean la computadora quita mucha energía) disculpen si no he respondido sus comentarios espero poder hacerlo pronto, gracias a todas las que me preguntaron si todo andaba bien. 
En estas últimas semanas mi vida ha sido algo extraña, a pesar que han pasado tantas cosas a la vez no ha pasado nada jajaj, la mayor parte del tiempo mi cuerpo ha estado en posición paralela a la cama y al sofá, los pocos días que puedo estar perpendicular han sido realmente pocos, sin embargo trato de aprovecharlos al máximo, haciendo las cosas que me permite hacer mi cuerpo:
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Ci sono momenti, situazioni e cose che cambiano la vita quando meno pensi, alcune situazioni la cerchi, alcune si desiderano e altre arrivano per sorprendere, altri come nel mio caso sono arrivate  perche le cercavo e anche se lo cercavo quando mi é capitato mi ha ugualmente sorpresa !.
É da un po' di  tempo  che non ho scritto nel blog, e per la verità non ho acceso neanche il computer, perché? la ragione principale: "Non mi sentivo per niente bene", le ragioni specifiche? spero poter dirlo con calma piu avanti mentre recupero un po' di energia. Mi mancava tanto il blog, leggere il blog che seguo, non vedo l'ora di sentirmi meglio e recuperare il tempo perso! (Non lo si pensa ma il computer prende un sacco di energia) scusate se non ho risposto ai vostri commenti spero di farlo presto, grazie a tutti coloro che mi hanno chiesto se tutto andava bene.

Queste ultime settimane la mia vita è stata un po' strana, anche se sono accadute tante cose allo stesso tempo non é accaduto niente  ahahah, la maggior parte del tempo il mio corpo è stato in posizione parallela al letto e al divano,  e i giorni in cui posso essere perpendicolare sono davvero pochi, comunque mi sono sforzata a fare il massimo, facendo le cose che mi piacciono e che riesco a fare:


Hace mucho tenia ganas de un salpicón, no se si saben que es. El salpicón colombiano es una mezcla de frutas tropicales como: la papaya, el mango, la pina y el banano y una bebida gaseosa en este caso la Colombiana o la kola roman ( bebidas gaseosas colombianas de las cuales nunca he podido saber de que sabor son jajaj) y que se acompaña con helado (opcional). A pesar que consigo fácilmente la gaseosa colombiana en el negocio chino prefiero usar jugo de naranja o sino algún refresco en polvo de color rojo.
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Da parecchio avrei voluto un salpicón, non so se sapete cosa è. Il salpicón colombiano è un misto di frutti tropicali come papaya, mango, ananas e banane e una bibita gassata che si conoce in Colombia come "Colombiana'' o cola roman (bibita colombiana della quale non ho potuto mai capire che sapore abbia ahahah) ed è accompagnata con gelato (opzionale). Anche se facilmente trovare questa bibita nei negozi ciinesi io preferiscono usare il succo d'arancia o de quelle bibite in polvere e  che si mischiano con l'acqua.



En Colombia venden helados de salpicón deliciosos, algunos licuados otros con la fruta en pedacitos, así que aprovechando el calor y la cantidad de frutas que hay quise aprovechar a preparar un salpicón a lo Italiano: kiwi, fresas, banano y manzanas con jugo de naranja y cereza.
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In Colombia vendono il salpicón fatto con deliziosi gelati, alcuni frullati altre con la frutta a pezzi, così approfittando dell'estate e della gran quantità di frutta che c'é, volevo preparare dei calippo (ghiaccioli) al salpicón stile italiano: kiwi, fragole, banane e mele in pezzeti con succo d'arancia e ciliegia.


Estos días inicie un nuevo proyecto con el que estoy muy entusiasmada! me sube un poco el animo tenerme ocupada así que apenas lo comience les contare de que se trata.
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In questi giorni ho iniziato un nuovo progetto con il quale sono molto eccitata! mi da un po'di incoraggiamento per stare meglio e mi tiene impegnata, Ho appena comincio  poi vi diró cosa é.


He querido retomar un poco con mis ilustraciones. No se si les había hablado antes de esto, yo adoro realizar ilustraciones en acuarelas para ninos y durante el tiempo libre hago algunos bocetos. En estos momentos tengo algunas cosas pensadas que deje a un lado y que quiero compartirlas con ustedes.
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Volevo riprendere un po' con la mia passione per i disegni per bambini. Non so se vi avessi giá parlato in passato di questo: mi piace fare le illustrazioni di acquerelli per bambini durante il tempo libero e fare alcuni schizzi. In questo momento ho alcune cose in mente che avevo messo da parte e voglio condividere con voi.


Me hacian falta los desayunos dominicales y quise aprovechar que hoy es el día del padre (que se celebra en Colombia por lo tanto se celebra en nuestra familia colombo-italiana) para preparar algo rico y celebrarlo. Les presento mi versión del huevo frito!, no crean que se me rompió la yema, la verdad es que yo no puedo comer yemas blandita por que me impresionan.

Disculpen sino ha sido un post largo mis energías no están al máximo, prometo que mas adelante les contaré un poco más de las nuevas novedades. Por ahora quería desearles un feliz comienzo de semana!!!
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Mi mancava cosi tanto le colazione dalle domeniche e cosi ho aproffitato oggi che é la festa del papà (Si celebra in Colombia così  nella nostra famiglia colombo-italiana non poteva mancare) per preparare e celebrare una deliziosa colazione. Vi presento la mia versione di uovo fritto!, Non credete che mi si sia rotto il tuorlo, la verità è che non posso mangiare i tuorli crudi perche mi fanno impressione cosi lo giro su entrambi latti per farlo cuocere bene.

Mi dispiace se non ho scritto un lungo post, ma  le mie energie non sono al massimo, prometto che piú avanti vi raconteró un po di piú. Per adesso volevo augurarvi un felice inizio di settimana!

Receta frugal: Hojuelas con mermelada de ciruela hecha en casa.

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plum jam desdeesteladodemimundo.blogspot.it
Que haces cuando tus vecinos te regalan una caja con mas de 15 kilos de ciruelas maduras? comerlas? ....ni pensarlo ya que no quiero sufrir de "disturbios intestinales" (ustedes saben a que me refiero no tengo intenciones de dormir en el baño) y tampoco quería que se dañaran ya que eran demasiado maduras y no durarían mas de dos días, así que acudí al plan B: Preparar mermelada!!!!.
En la casa somos grandes consumidores de mermelada, en general en Italia como les había comentado antes los desayunos son dulces, por lo que en una casa italiana siempre encontraran mermelada, miel o nutella, así que no esta demás tener mermeladas de emergencia en la despensa. 

Ingredientes:
1.La receta original dice que por cada kilo de fruta se usa medio kilo de azúcar, personalmente es mucha azúcar así que utilice 250 gr por cada kilo ya que la fruta madura por si sola  ya es bastante dulce y por que me encanta ese sabor ácido que tienen las ciruelas.
2. Jugo de medio limón por kilo de fruta.
3. Especies (canela y clavos) si lo desean, le dan un toque "navideño".

Preparación
Una vez estén bien lavadas las ciruelas se cortan en pedazos y se colocan en la olla junto al azúcar y el jugo del limón, no utilice ni la canela ni los clavos en esta ocasión. 
Se coloca la olla a calentar a fuego medio hasta que las ciruelas suelten agua y se cocinen. 
Se mezcla para evitar que se peguen al fondo mientras va espesando, la fruta se va deshaciendo poco a poco. Tantas personas una vez esta lista la mermelada la licuan, yo adoro que me salgan los pedazos enteros de fruta parte que odio ensuciar mas cosas de la necesarias ( en este caso la licuadora) la deje tal y como quedo con los pedazos grandes.
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Cosa fai quando i tuoi vicini di casa ti regalano un cesto di oltre 15 chili di prugne mature? mangiarle? Non credo .... io non voglio soffrire di "disturbi di intestino" (sai cosa voglio dire! non ho nessuna intenzione passare la notte in bagno) e inoltre, non volevo che si danneggiassero perché erano troppo mature e non sarebbero durate più di due giorni, così sono passata al piano B:Preparare la marmellata!. 
In una casa Italiana di solito sono grandi consumatori di marmellata,, come avevo detto in altre occasioni la prima colazione spesso sono dolci, così in una casa italiana troverete sempre marmellata, miele o nutella, quindi non é mai troppo averne altra nella dispensa per emergenza . 

Ingredienti: 
1.La ricetta originale dice che per ogni chilo di frutta ci vuole mezzo chilo di zucchero
 personalmente penso sia un sacco di zucchero e per questo ho utilizzato 250 gr per chilo dato che i frutti somo maturi e da soli sono piuttosto dolci e mi piace il sapore aspro  delle prugne. 
2. Succo di mezzo limone per ogni chilo di frutta. 
3. Spezie (cannella e chiodi di garofano), se desideran dare un tocco di "Natale". 

Preparazione 
Una volta che le prugne sono ben lavate e le abbiamo tagliate in pezzi, si mettono nella pentola con lo zucchero e il succo del limone. In questo caso non ho voluto utilizzare spezie. 
Nella pentola a fuoco medio si fanno cuocere le prugne  affinché le prugne rilascio il succo. 
Mescolare per evitare che si attacchi al fondo, mentre si addensa e il frutto si sfalda lentamente. A moltie persone a questo punto  quando la marmellata é liquefatta, piace eliminare i  pezzi interi di frutta e la frullano. Ma io odio sporcare il meno possibile se non  le cose necessarie (in questo caso un frullatore) e inoltre mi piacciono i pezzi di frutta e per questo motivo l'ho lasciata tal quale.

plum jam desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Ya que no eran muchos los frascos para esterilizar decidí hacerlo en el microondas para no complicarme y hacerlo rápido. Ya he probado este método antes y me ha funcionado muy bien, se deben lavar muy bien los frascos y llenarlos hasta la tercera parte con agua, se colocan 15 min en el microondas a potencia media. Una vez pasen los 15 min les recomiendo quitarles el agua caliente  (yo la coloco en  el interior de las tapas y la dejo un par de minuto luego la quito) y envasar inmediatamente la mermelada, tratando de dejar el menor espacio posible entre el frasco y la tapa. Se cierran y se dejan enfrían con la tapa hacia abajo así se forma vació.
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Dato che non erano  molti i vasetti da usare ho deciso di sterilizzare in un forno a microonde essendo meno complicato e per farlo in fretta. Ho provato questo metodo prima e ha funzionato molto bene, lavare bene e riempire i vasetti fino a un terzo di acqua, riporli per 15 minuti nel forno a microonde a potenza media. Una volta passati i 15 min consiglio di  rimuovere l'acqua e subito riempirei vasi cercando di lasciare il minor spazio possibile tra il barattolo e il coperchio. Si chiudono e si lasciano raffreddare con il coperchio verso il basso in modo da far  creare il vuoto.

plum jam desdeesteladodemimundo.blogspot.it

Mi mamá cuando quería ser buena mamá (cuando mi mama nos cocinaba algo diferente de lo que preparaba normalmente nos decía que era porque ese día "se sentía muy buena") en la tardes frías nos preparaba las hojuelas junto a un café con leche para las onces (merienda), estos días de frió (se preguntaran: acaso no es verano? ja yo también me pregunto lo mismo..por que hace frió y llueve) me pareció una buena idea prepararlas y aprovechar la mermelada para acompañarlas. Las hojuelas colombianas a pesar de ser una receta navideña yo no me limito solo a la navidad para comerlas, la verdad he visto que las hacen en muchos países y que cada uno le da un nombre, tantos usan la mantequilla entre sus ingredientes, sin embargo yo prefiero la receta de mi mamá que es mas ligera. 

Ingredientes
1 libra de harina de trigo.
Panela 
Azúcar
Ralladura de cascara de limón
Agua tibia ( la cantidad se regula a medida que se agrega a la harina).

Preparación
Mezcle la harina con el agua y la panela disuelta hasta que la masa quede de la textura ideal como para hacer galletas. Tápenla con un paño de cocina y déjenla reposar 15 min.

Extiendan la masa con un rodillo hasta que esté bien delgada así cuando se sofríen se inflan, con un molde de galletas corte las hojuelas y fríelas en aceite caliente. A medida que las retira del aceite y estando aún calientes, se les coloca el azúcar y la ralladura de un limón, en esta ocasión omití el limón por que no quería que cambiara el sabor de la mermelada.
Es una receta muy económica y fácil, no es para nada dietética pero si es deliciosa, así que cierren los ojos cuando se las comen y comanselas rapidito que así el estomago no se da cuenta! jiji, no entiendo por que todo lo que tiene dulce y es grasoso es tan rico, no creen ustedes?....

Les mando un saludito  y con todo el corazón les agradezco todos los mensajes y las lindas palabras que me han dejado :).

Feliz comienzo de semana.
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Mia mamma preparava dei dolci in Colombia che in italia si trovano col nome di chiacchere, e dato che avevo voglia di mangiarle ho voluto farle per la merenda accompagnate con la marmellata (dietetica certo?). Le chiacchere dei colombiani sono una ricetta di Natale, ma per  la verità ho visto che si fanno in molti paesi e ognuno ha dato un nome diverso. Molti utilizzano il burro come ingredientie, ma io preferisco la ricetta di mia mamma che è più leggera. 

Ingredienti 
1 libra (mezzo chilo) di farina. 
Panela o zucchero di canna
Zucchero a velo o normale. 
Acqua tiepida (la quantità è regolata in base alla quantitá di farina). 

Preparazione 
Mescolare la farina con acqua e zucchero di canna sciolto fino a quando la pasta e la conisitenza é perfetta per fare i biscotti. Coprirla con un canovaccio e lasciate riposare per 15 min. 

Stendere la pasta con un mattarello fino a quando è molto sottile  in modo che quando si friggono si gonfiano. Tagliare l' impasto e friggere in olio caldo. Rimuovere dall' olio e mentre è ancora caldo, si spolvorea con lo zucchero e la scorza di limone. Questa volta non ho usato il limone per non cambiare il sapore della marmellata. 
E 'una ricetta molto economica e facile, non è affatto dietetica ma  molto buona quindi chiudete gli occhi quando lo mangiate jiji cosí non ci si rende conto!  Non capisco perché  tutto ciò che è dolce e grasso è così buono, non credete? .... 

Ringrazio tutti di cuore per tutti i messaggi e le parole gentili che mi avete lasciato. 

Felice inizio di settimana.


Bebe en camino!

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Creo que una imagen vale mas que mil palabras, así que taran taran.....Siiiiiiiii Estamos embarazados!!!!!!!!! y no nos me cabe tanta alegría en el corazón (haría de lado las nauseas y las 12 horas diarias de sueño jajajaja por lo demás estoy feliz) siento como si fuera navidad y llegará la hora de abrir los regalos.

Todo comenzó......bueno esa parte me la salto jiji, mejor voy al grano, esto de estar embarazados es una novedad para nosotros (Mr.S y yo) por lo que inicialmente cuando me "enferme" pensábamos que era un "virus" debido a los síntomas: mucho sueño (como cuando tienes refriado), indigestión y algunas nausea (como cuando comes algo que te cae mal), en ese momento debido al los cambios bruscos de temperatura los virus estaban de moda por lo que ingenuamente le eche la culpa a un pobre virus inocente....No se me paso por la mente que este "virus" duraría nueve meses y tendría manitos y piesitos. 
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Penso che una foto vale più di mille parole, quindi ..... Taran Taran Siiiiiiiii siamo incinte! e non ci sta tanta gioia nel cuore (farei di meno delle nause e 12 ore di sonno jajaja ma  per le altre cose sono felice) Mi sento come a Natale quando sei piccolo e non vedi l' ora di aprire i regali. 

Tutto è cominciato... quella parte la tralaccio jiji, vado al sodo: essere incinta è una novità per noi (per me e Mr.S) quindi inizialmente quando mi sono "malata" pensavamo che fosse un "virus" a causa di sintomi: molto sonno (come quando si ha il raffreddore), indigestione e qualche nausea (come quando si mangia qualcosa che ti fa male), e in quel momento a causa di sbalzi di temperatura i virus erano comuni così ingenuamente ho datto la colpa a un povero virus innocente .... Non pensavo che questo "virus" sarebbe durato nove mesi e aveva due piccole manine e un cuoricino.

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Solo Dios sabe cuanta energía necesita un bebe!, siento como si corriera un triatlón a diario. A pesar que duermo y duermo y sigo durmiendo me siento sin una gota de energía. 
Esta es mi barriga de 15 semanas, para serles sincera la barriga cambia durante el día, en la noche parezco mas embarazada que en la mañana, todo culpa de la digestión lenta.
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Solo Dio sa quanta energia ha bisogno fare un bebe!, Mi sento come se avessi corso una gara di triathlon ogni giorno. Anche se dormo e dormendo mi sento senza energia. 
Questa è la mia pancia di 15 settimane, la mia pancia cambia  durante il giorno, di sera sembro molto più incinta rispetto al mattino, tutto a causa di digestione lenta.

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Estas son sus primeras fotos de perfil griego y algo "pornográficas"!, no les voy a decir que yo entiendo mucho de ecografías, pero apenas lo vi no pude dejar de notar su CORAZONCITO!!!! un puntico blanco chiquito que latía tan rápido y fuerte como diciendo... Mami y Papi aquí estoy, mirenmen, ya llegue!!!!!! ( si, adivinen que paso, ojito con lagrimita!)
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Queste sono le prime foto de profilo greco e alcuni ""pornografiche"!, Non vi dico che capisco molto dei ecografie, ma appena  l'ho visto non potevo fare a meno di notare il suo Cuoricino! un piccolo puntino bianco battere così veloce e forte come per dirci ... Mami e Papi sono qui,guardatemi, sono arrivato!! ( indovinate qui a pianto!)

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Antojos????......algunos dicen que es un mito otros que es una realidad yo la verdad mas que antojos tuve una necesidad loca de LIMÓN para quitarme las nauseas y comida al estilo colombiano, más que antojo era esa necesidad de recordar por medio de sabores momentos felices de mi vida. El otro día prepare un almuerzo con jugo de maracuyá, pescado frito, plátano frito y arroz con coco! gnum gnum, la verdad comí dos cucharaditas de cada cosa pero para mi eran un manjar! Barriga llena bebe contento, tendrá las papilas gustativas muy colombianizadas.
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Voglie? ...... Alcuni dicono che è un mito è altri che é una realtà, la veritá piú che voglie io avevo un desiderio pazzo dei LIMONI  per evitare la nausea e di cibo colombiano. Piú che voglia avevo bigsogno di ricordare  attraverso i  sapori momenti più felici della mia vita. L'altro giorno ho preparato un pranzo con succo di frutto della passione, pesce fritto, banane fritte e riso al cocco! Gnum Gnum, in realtà ho mangiato due cucchiaini di ogni cosa, ma per me sono state delle prelibatezze! Pancia piena bambino felice, molto colombianizadas le papille gustative del mio piccolo.

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Me ha costado mucho hacerme la idea de que hay "alguien" chiquitico dentro de mi, ayer me llego con el correo este regalito! (las que tienen hijos ya saben lo lloronas y sentimentales que somos en estos momentos) de Amanda del blog Amapolas y helado, la verdad me dejo sin palabras esta linda postal!, gracias Amanda!

Me disculpo por que he tenido algo abandonado el blog, solo espero que mejore un poco mi energía para compartir tantas cosas con ustedes. Me sorprendió mucho los mensajitos que tantos me dejaron en el post, guauuu mas de uno adivino que sucedía!. Les agradezco mucho sus mensajitos a pesar de no estar muy activa en la blogosfera las leo, sigo y llevo en mi corazón.

Espero tengan un feliz inicio de semana!,
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Mi è costato molto l'idea che c é "un piccolino" dentro di me. Ieri é arrivata con la posta questo piccolo regalo! (Quelli con i bambini già sanno come ci commoviamo  e siamo sentimentali in questo momento) Amanda del blog Papaveri e gelati, veramente mi ha lasciato senza parole questa cartolina carina!, grazie Amanda! 

Mi scuso che scrivo poco nel  mio blog, spero solo  che migliori la mia energia per condividere così tante cose con voi. Sono rimasta molto sorpresa di ricevere così tanti messaggi dei visitatori  lasciati nel post, più di una persona aveva indovinato cosa stava accadendo guauuu !. Apprezzo molto i messaggi, pur non essendo molto attiva nella blogosfera leggo sempre i blog che seguo. 

Felice settimana!.

19 semanas de puro amor

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Es maravilloso como gira el mundo entorno a una noticia tan linda como es la espera de un bebe. La alegría de los abuelos, los amigos y familiares cercanos y por supuesto de los papas se puede respirar a kilómetros, todo se concentra en "él" y las miles de dudas que surgen esperando su llegada:
1. Sera niño o niña?
2. Como lo llamaremos? 
3. A quien se parecerá físicamente? El papa mide 1,95 m y la mamá 1,75 m así que seguro bajito no será, de piel blanca tirando a trasparente y cabello lacio de color castaño, de todo esto estoy segura a menos que la genética haga de las suyas.
4. En que idioma le hablare? En mi caso español, y mi esposo italiano 
5 Sera muy llorón?, le podre dar pecho? ( para esta cruzo deditos para que así sea!!!), me dejará dormir?.
6. Seré una buena mamá/papá?.
7. Se comerá todo lo que le daré o será remilgoso?.
8. Tendrá la cabeza muy grande? por que no me imagino el día del parto :S.........( Ruego a Dios que nazca por parto natural).
9.................mejor no seguir pensando.

No cabe duda que el embarazo esta consumiendo el 99% de mi capacidad mental, leo todo lo que me pase por las manos y que me ayude a quitarme dudas. Encontré un app para embarazadas que te controla desde el peso hasta cuantas veces vas al baño, muestra las fotos del bebe semana por semana y da todo tipo de información!. En los negocios de cosas para bebes a los que he entrado, la Chicco o Prenatal los más conocidos en Italia, me ofrecen tarjetas para recibir ofertas, libros y cursos gratuitos. Mis amigas me dan información confidencial y explicita de todo lo que conlleva tener un bebe, desde las hemorroides, los ejercicios de kegel ( nunca en mi vida había escuchado y ni sabia para que servían), hasta la marca de cuna y coche de ultima generación, ergonómico y que van de moda.
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E 'meraviglioso come gira il mondo intorno alla notizia dell'attesa di un bambino. La gioia dei nonni, parenti stretti e gli amici e naturalmente dei genitori si può respirare a chilometri, tutto è concentrato su di"lui" e le migliaia di domande che sorgono: 

1 Sarà maschio o femmina? 
2 Come lo chiamiamo? 
3 A chi assomiglierá fisicamente? Questo la posso rispondere a metá. Il suo papa misura 1,95 m e la sua mamma1,75 m quindi sicuramente non sarà piccolo. di  pelle bianca  quasi trasparente, capelli lisci castani. 
4. In che lingua gli parleremo? Nel mio caso spagnolo, italiano tocca a  Mr.S. 
5. Fará molti capricchi?, Potró allatarlo? (Dita incrociate per questo: vorrei che fuose cosi !!!), Mi lascerá dormire?. 
6. Saremo una buona mamma / papà?. 
7 Mangerá tutto quello che gli daró o fara dei  capricci?. 
8 Avrà una testa grande? non riesco a immaginare il giorno del parto: S ......... (Prego Dio che possa nascere con parto naturale). 
9 ................. é meglio non continuare a pensarci troppo. 

Non c'è dubbio che la gravidanza sta consumando il 99% della mia capacità mentale, ho letto tutto quello che mi passa per le mani e mi aiuta a risolvere i miei dubbi. Ho scaricato una app sul mio cellulare che controlla il peso e perfino  quante volte si va al bagno !. In qualsiasi negozio per bambini, la Chicco e Prenatal i più noti in Italia, vi offrono le carte per ricevere offerte e raccolta punti, libri gratuiti e corsi. Le amiche mi danno informazioni riservate ed esplicite di tutto ciò che puó comportare avere un bambino, emorroidi, esercizi di Kegel (che mai nella mia vita avevo sentito) fino al lettino o la carrozzina di ultima generazione, ergonomica e che va di moda.


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El otro día en uno de mis ataques de limpieza y organización encontré algunas fotos de cuando Mr. S y yo eramos chiquiticos.. no faltó la lagrimita!. la verdad lo primero que pensé fue en mis papas y de como se sintieron ellos cuando me tuvieron a mi (amor y felicidad al estado puro). La infancia que tuve y que me encantaría que mi chiquitín tuviera (fui una niña muy feliz!). De como será el bebe, será cachetón y tendrá sus piernitas regordetas? (pueden notar los cachetes de la mamá cuando era chiquita en las fotos) les confieso que adoro a los bebes cachetones, que se puedan comer a besos! (dentro de los limites de la realidad y normalidad).
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L'altro giorno durante uno dei miei attacchi di pulizia e organizzazione ho trovato alcune foto di quando Mr.S e io eravamo piccolini .. non e mancata la lacrima!. la verità la prima cosa che ho pensato sono stati miei genitori e come si sono sentiti quando mi hanno avuto (amore e felicità allo stato puro). La stessa infanzia che ho avuto mi piacerebbe chepossa averla il mio piccolo  (io ero una bambina molto felice!). Come sará il bambino,avrá le guanciotte e gambette paffute? (potete notare le guanciotte della mamma nelle foto. di quando ero piccola) Confesso che adoro le guanciotte dei bambini per poterle ''mangiare'' a baci! (Entro i limiti della realtà e di normalità).

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Por ahora no tenemos nada para el bebe aparte de un burrito que le compro su papa, una pijamita, unos zapatos y dos bodies que nuestros amigos y suegros nos han regalado, no quiero por ahora comprar nada hasta no saber 100% cual será el sexo del chiquitin. Mi experiencia como niñera me enseñó que el 80% de las cosas que compras para un bebe son inútiles así que no quiero ni complicarme, ni comprar cosas que se que no usaré.

La única cosa que me tiene triste es que no tendré un Baby-shower. en Italia no usan hacer ese tipo de cosas y si pudiera no me atrevería a auto-organizarme uno, no podría invitar a ninguno por que no quiero que piensen mal porque tienen que traer regalos :s. La verdad para mi el baby shower significa la oportunidad de reunirme con mis amigas y familiares, compartir un momento agradable, la ilusión de ver las cositas para el bebe, tomarse fotos, preparar la comida y compartir un rato. En fin mi Baby-shower lo organizarán mi mamá y hermana en Colombia con mi familia y amigas y yo las veré por la cámara del computador...se que no suena algo muy divertido jajaja.
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Pero ra non abbiamo niente per il bambino a parte  un asinello di peluche che ha comprato suo papa, un pigiamino, scarpine e due tuttine che i nostri amici e suoceri ci hanno dato. Non ho ancora voglia di acquistare nulla finché non si sa al 100% quello che sarà il sesso del piccolino. La mia esperienza come baby sitter mi ha insegnato che il 80% delle cose che si acquistano per un bambino sono inutili, quindi non voglio complicarrmi o comprare cose che non userò. \

L'unica cosa che mi rende triste è che non avrò un ''Baby shower'', in Italia non si usa fare questo genere di cose e se potessi me ne auto-organizzerei  uno  ma non lo farei mai, non voglio che le persone pensino che lo faccio per interesse nei regali. La verità per me il baby shower significa l'opportunità di incontrare i miei amici e la mia famiglia, condividere un momento piacevole, l'illusione di vedere le cose per il bambino, scattare foto, preparare il cibo e trascorrere del tempo insieme. Faró un Baby shower con mia mamma e mia sorella in Colombia via internet. Loro vogliono organizzare qualcosa con la mia famiglia e gli amici e le vedro dalla webcam dal computer ... So che non suona molto divertente ma sono cosi contenti tutti che per me significa tanto.


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Criar un bebe Colombo-italiano será un reto, estamos de acuerdo con Mr. S que yo le hablaré español y colombiano (me refiero a palabras y modos que usamos en Colombia) y él  le hablará en italiano. Aprenderá costumbres y usanzas tanto colombianas como italianas, comerá comida Colombiana e Italiana, le enseñaré el himno nacional de Colombia y por supuesto un poco de historia de Colombia, acá tendrá tiempo de aprender la italiana cuando irá a la escuela, pero por lo menos que sepa quien es Simón Bolívar y por que la bandera de Colombia es amarilla azul y roja! lo mínimo que debe saber un hijo mio.
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Crescere un bambino Colombo-italiano sará un impegno, siamo d'accordo con Mr. S che parleró spagnolo e colombiano (intendo le parole che usiamo in Colombia) e lui parlerà in italiano. Imparerá tanto le abitudini colombiane come italiane, mangerá cibo colombiano e italiano, gli insegneró  l'inno nazionale della Colombia e naturalmente un po' di storia della Colombia: almeno che sappia chi è Simon Bolivar e perché  la bandiera della Colombia è gialla, blu e rossa! il minimo che dovrá conoscere un mio figlio.

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Es sorprendente como se puede pasar de sentirse "muy" embarazada a sentirse un "poco menos'' embarazada, lo digo en sentido figurado. Gracias a Dios estoy en este promedio de mujeres que luego del primer trimestre de padecimientos varios de un momento a otro... zuacatelas!!! ando como si nada por la vida. Bueno, bueno como si nada tampoco por que cuando me miro los pies y veo lo que alguna vez fue un abdomen plano, musculoso y lleno de abdominales jajajaja (broma!!!) ahora es algo redondeto :) y rellenito de amor.

Nos confirmaran el sexo del bebe el 12 de septiembre, no veo la hora de verlo. Los antojos y los fastidios por la comida ya me pasaron, como normalmente como hacia antes, esos si  ya son las 12:30 de la tarde y sino he comido algo NOS sentimos algo molestos......el cuento de la toxoplasmosis y la listeria me desgastan, debo hacerme exámenes cada mes para ver que todo vaya bien. Mi ropa se niega a quedarme como antes (siempre he usado todo muy ajustado) aunque mis blusas me quedan se imaginaran como me veo jijijijij como una salchicha! ya que la parte superior ha crecido considerablemente :o (yupi!!), los pantalones aunque cierran prefiero usar un caucho para el cabello y asi darle mas espacio libre a la barriguita, estoy evitando comprar cosas ya que el verano esta terminando y ahora que comienza el frió tendré que cambiar de guardaropa.

Por ahora no estamos seguros si seras niño o niña, si seré o no una buena mamá o que nombre tendrás... Solo hay algo que es seguro que soy la mujer mas feliz del mundo por tenerte dentro de mi, amor mio! 

Un saludo a todas :) que tengan una linda semana.
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E 'incredibile come si può passare dal sentirsi "molto" incinta a sentirsi un po' meno '' incinta, intendo in senso figurato. Grazie a Dio io sono in questa epoca delle donne dopo il primo trimestre di sofferenze diverse a poco a poco... zuacatelas !!! vado ... come niente fosse. Ok, bene non é proprio cosí perché quando guardo i piedi e vedo quello che una volta era un addome piatto, muscoloso e pieno di addominali  (scherzo !! !) è ora un po 'grassoccia e rotondetta :)  di tanto amore. 

Confermeranno il sesso del bambino il 12 settembre, non vedo l'ora di vederlo. Voglie e fastidi sono passati, adesso mangio come normalmente  facevo prima ma se  sono già 12:30 e non ho mangiato nulla, ci arrabiamo tutte due ...... la storia della toxoplasmosi e listeria mi fanno stancare. Ho visite di controllo ogni mese per vedere che tutto va bene. L'Abbigliamento rifiuta di rimanere come prima (ho sempre usato tutti molto stretto), ma ho ancora le mie camicie... jijijijij  e potete immaginare come sembro: una salsiccia!la parte superiore é creciuta considerevolmente :o (yeah!) Fortunatamente posso adattare i pantaloni con un elastico per capelli. Sto evitando di comprare cose perché l'estate sta finendo e ora che arriverá il  freddo dovró cambiare il guardaroba. 

Per ora non siamo sicuri se sarai femminuccia o un maschieto, se sarò una buona madre o il nome che ti daremo... Solo so  con certeza che io sono la donna più felice del mondo per avere dentro di me il mio amore! 

Un salutino e una bella settimana a tutti.

Un verano en Corsica ...

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"La dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer,alguien a quien amar y
 alguna cosa que esperar" 
Thomas Chalmers
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"La gioia della vita è di avere sempre qualcosa da fare, qualcuno da amare e 
qualcosa da aspettare" 
Thomas Chalmers.corsica desdeesteladodemimundo.blogspot.it

No estoy muy segura como comenzar esta entrada. He tenido tantos pensamientos en mi mente últimamente. Los planes para nuestro futuro, la organización de nuestra vida y casa, las razones de por las que escribo en mi blog. Creo que todo sea debido a  la maternidad y el querer tener todo listo y bajo control.

Ha sido un periodo en el que he insistido en la idea de una vida simple a pesar de que no es nada fácil luchar contra la corriente, es importante para mi la idea de valorarme y hacerme valorar por lo que soy y no por lo que tengo. No creo que la solución mas racional para mi sea vender todo lo que tengo y convertirme en ermitaña, renunciar a la tecnología y eliminar por completo el computador y el celular de mi vida. Sin embargo, estar estos días lejos de ellos me han permitido dedicar mas tiempo a nuestra vida como pareja y alimentar nuestra relación.

Hace 4 años cuando dije "Si, acepto" no imaginaba cuantas cosas cambiarían en mi vida, a veces pienso cuanto poder tiene una palabra y el efectos que esta tiene en nuestros destinos. Estar a la orilla del mar y recibir el alba en silencio (Mr.S + yo+ bebe abordo) ha sido el momento mas especial que he vivido en estas vacaciones junto a Mr.S, la tranquilidad del mar y los colores del sol mientras se alzaba en el cielo se sentían, tan llenos de vida, tan reales, tan simples. Como un momento así de sencillo podía tener tanto significado en nuestras vidas?. 

Este año esta lleno de novedades y cambios en nuestra familia: Hace 4 años uní mi vida a la de mi mejor amigo y compañero, en agosto cumplí 30 años! (ya compre mi primera crema anti-arrugas!jijij, mentiras no soy chica de cremas) y el acontecimiento mas importante en la familia la espera de nuestro primer bebe. Así que quisimos hacer algo especial que nos hiciera recordara estos momentos. Personalmente no puede existir mejor lugar en el mundo que estar a la orilla del mar para reflexionar y pensar en todo esto, así que junto a otra pareja de amigos organizamos un excursión en carro por la isla de Corsica. Les comparto algunas fotos de esta isla francesa.
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Non sono molto sicura di come iniziare questo post. Ho avuto molti pensieri nella mia mente ultimamente. I nostri piani futuri per l'organizzazione della nostra vita e la casa, i motivi per cui scrivo nel mio blog. Penso che tutto è a causa di quel sesto senso che le donne acquisiscono tutta questa storia della maternità e che vogliono avere tutto pronto e sotto controllo. 

E 'stato un periodo in cui ho insistito sull'idea di una VITA SEMPLICE, anche se non è facile lottare contro la corrente, è importante per me l'idea di crescere nei valori per quello che sono e non per quello che ho. Non credo che la soluzione è quella di vendere tutto ciò che possiedo e diventare un eremita, rinunciando alla tecnologia e rimuovere completamente il computer e il cellulare dalla mia vita. Tuttavia, essendo stata lontana da loro in questi giorni mi hanno permesso di dedicare più tempo alla nostra vita insieme e coltivare il nostro rapporto. 

4 anni fa, quando ho detto "Sì, lo voglio" non immaginavo quante cose avrebbe cambiato nella mia vita, a volte penso quanto potere ha una parola e gli effetti che ha sui nostri destini. Essere al mare e attendere l' alba in totale silenzio (Mr.S + Io + bebe) è stato il momento più speciale che ho vissuto in questa vacanza con Mr.S, la tranquillità del mare e i colori del sole, mentre il sole si alzava nel cielo sentivo quel momento così pieno di vita, così reale, così semplice. Come un momento così semplice  ha potuto avere così tanto significato nella nostra vita?. 
Quest'anno è ricco di novitá e cambiamenti nella nostra famiglia: 4 anni fa ho unito la mia vita al mio migliore amico e amante, in agosto ho compiuto 30 anni! e il più importante di tutti l' arrivo del nostro piccolino. Così abbiamo voluto fare qualcosa di speciale che facese ricordare questi momenti. Personalmente non ci può essere posto migliore al mondo per essere in riva al mare a riflettere e pensare a tutto questo, così insieme ad un'altra coppia di amici abbiamo organizzato un tour in auto nella parte est dell' l'isola di Corsica. Vorrei condividere alcune foto di questa isola francese.
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Fue un viaje inolvidable, nunca había hecho un viaje de este estilo. A pesar que muchas cosas no podía hacerlas (deportes acuáticos como sumergirme o paseos largos bajo el sol ya que hay muchas montanas y senderos) y cosas que no podía comer (embutidos, quesos, ensaladas y cosas crudas) la temperatura era perfecta, compartimos mucho tiempo juntos y conocimos lugares sorprendentes. Ahora solo nos queda ahorrar muchísimo (en Francia a mi parecer la comida es mucho mas cara que en Italia y Agosto es sin duda la temporada mas costosa) para poder algún día volver y darle toda la vuelta a la isla en plan familiar!. 
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E 'stato un viaggio indimenticabile, non avevo mai fatto un viaggio di questo tipo e ancor meno incinta!. Anche se molte cose non le potevo fare (sport acquatici o lunghe passeggiate al sole) e altrettante cose  che non potevo mangiare (Mi piace mangiare cose nuove tipiche del luogo, ma con la storia della Listeria e toxoplasmosi dovevo essere molto attenta ) il viaggio è stato divertente e pieno di posti meravigliosi. Speriamo di tornare un giorno e di girare tutta l'isola in famiglia!.
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Son los últimos días de verano en Italia...la verdad es que en Como no hubo verano, llovió día y noche, el sol no se vio y el calor ni se sintió, por fortuna tuvimos la oportunidad de salir y tener algunos días de sol. Con la llegada del Italian-baby no sabemos cuando podamos hacer nuevamente vacaciones, sin embargo para mi estas valieron como por 20!.
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Sono gli ultimi giorni d'estate ... la verità è che a Como ha piovuto il giorno e la notte e il sole non é uscito, per fortuna abbiamo avuto alcuni giorni di sole. Con l'arrivo del italian-baby non so quando potremo fare ancora di vacanza, ma per me questi valgono per 20!!

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